Hälsofördelar med grönt te, vitt te och mer
Det finns många påståenden om vilken typ av te som är "hälsosamaste". Vissa säger att grönt te är den hälsosammaste typen te, medan andra säger att vitt te är hälsosamt eftersom det har mer antioxidanter, oolong är hälsosammare eftersom det främjar viktminskning eller pu-erh-te är hälsosammare eftersom det hjälper till att sänka kolesterol.
För att få hård vetenskap om te och hälsa, pratade vi med Douglas Balentine, direktör för näring och hälsa hos Unilever North America (världens största teföretag och tillverkare av te varumärken Lipton och PG Tips).
Han har lång erfarenhet av att undersöka teens många hälsofördelar och delade sin kunskap om te och hälsa.
Den "hälsosammaste" teen
Fråga: Det finns många påståenden där om vilken te typ som är "hälsosamaste". Varför är tanken på att en te typ är den "hälsosamma" är inte det mest konstruktiva sättet att tänka på te?
Doug: Äkta te , det vill säga. svart, grön, oolong och vit (men inte " växtbaserade ") te produceras alla från löv av Camellia sinensis . Medan det finns vissa skillnader i mängderna av och typerna av flavonoider och mängder koffein innehåller teaninnehållet [en faktor i känslan av te-berusning ] och magnesium mellan tetyper i allmänhet alla te meningsfulla mängder tefytonäringsämnen. Befolkningsbaserade studier och interventionsstudier har visat att både gröna och svarta te har liknande fördelar för att upprätthålla hälsa och välbefinnande.
flavonoider
Fråga: Kan du berätta mer om flavonoider?
Doug: Flavonoider är kostföreningar som finns i te, vin, kakao, frukt och grönsaker. Tea flavonoider hjälper till att upprätthålla normal blodkärlsfunktion (endotelfunktion). Alla te från Camellia sinensis- växten, såsom svart, grön, oolong och vit (men inte ört), innehåller naturligtvis mellan 100-300 mg flavonoider per portion.
Hälsofördelar
Fråga: Vilka hälsofördelar delas av alla sanna teer?
Doug:
- Regelbunden tedryck kan bidra till korrekt hydratisering, förbättrar fokus och koncentration, hjälper till att upprätthålla positivt humör hela dagen.
- Te innehåller naturligtvis nollkalorier, och när det används i stället för drycker med högre kalori kan det hjälpa till med att kontrollera kaloriinnehållet vilket är viktigt för att hantera vikt. I asiatiska populationer har teekonsumtion visat sig kunna minska mängden fett runt mitten (känt som "visceralt fett"). Detta har inte bekräftats i västerländska befolkningar, men resultaten tyder på att grönt te kan hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppssammansättning.
- Tre eller flera koppar te per dag kan bidra till att hålla kardiovaskulär hälsa. Befolkningsbaserade studier har visat att vanlig konsumtion av svart te är förknippad med minskad risk för hjärtsjukdom och minskad risk för stroke.
- Tidigare kliniska studier har visat att dricka två till tre koppar svart te per dag kan bidra till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck och främja normal blodkärlsfunktion.
Fråga: Generellt sett, vilka typer av specifika fördelar skulle du tillskriva vitt te, grönt te, oolong te, svart te och pu-erh?
Doug: Både konsumtion av grön och svart te har förknippats med att upprätthålla hjärt- och hälsoskydd och hälsosam blodkärlsfunktion. Det finns få studier på oolong, vit eller pu-erh te så att fördelarna med dessa teer inte är kända.