Den verkliga hemligheten med någon typ av teriyaki recept är att få såsen att glasera över köttets yta utan att bränna. Om du håller ögonen på det, borde du inte ha några problem.
Vad du behöver
- 6
- fläskkotletter
- 2/3 kopp / 160 ml sojasås
- 1/3 kopp / 80 ml hårt packat ljusbrunt socker
- 1/3 kopp / 80 ml vatten
- 1/4 kopp / 60 ml risättika
- 3 vitlöksklyftor, hackad fin
- 1 matsked / 15 ml
- färsk ingefära skalad och hackad fin
Hur man gör det
- Blanda alla ingredienser i en kastrull med undantag av fläskkotlet och värm tills socker upplöses. Låt svalna.
- Placera kotletter i en stor behållare eller plastpåse. Häll marinade över koteletter och täta behållaren. Låt sitta över natten.
- Förbered grillen.
- Avlägsna kotletar från marinade och placera marinade i en gryta tillsätt vatten. Koka upp i 5 minuter.
- Grillkoteletter över medelflamma tills de kokas hela vägen. Smaka med marinade några minuter innan de är färdiga.
- Servera vanligt eller över ris.
- Häll upp värmd reserverad marinaden över kotletter innan servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 493 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1,794 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 48 g |