Har du någonsin undrat om du kunde blanda Scotch med sockerbetor? Okej, så det är troligt att du inte har men bara om du någonsin tvivlat på whiskys mångsidighet, låt mig presentera dig för Ruby Queen.
Ruby Queen-receptet har utvecklats av Rob Krueger of Extra Fancy i New York City. Cocktailmenyn för Brooklyn baren är fylld med drycker som är lika kreativa som den här och det verkar som att lånare aldrig kan bli uttråkad med specialiteterna i huset.
Även om den är fylld med ett par ovanliga ingredienser , är Ruby Queen faktiskt ganska lätt att blanda upp. Du måste förbereda eller förvärva färsk betersaft och ta några minuter för att göra en ny honungsirap.
Överraskningen kommer när du smakar precis hur bra en anständig Scotch som Cutty Sark arbetar mot denna söta grönsaksprofil. De flesta av oss skulle luta sig mot en mer neutral ande för en sådan adistinkt smak som betor, men whiskyen lägger till ett djup som vodka och gin inte kan.
När alla ingredienser är i handen, häll och skaka bara som någon annan dryck och du kommer att ha en trevlig och välsmakande dryck som kommer att konkurrera (eller ersätta) någon Bloody Mary vid dessa tillfällen när du vill ha något helt ojämnt.
Om du gillar denna drink kan du också prova Kruegers andra Cutty Sark veggie cocktail, Bugs Cutty .
Vad du behöver
- 1 1/2 uns Cutty Sark Blandad Scotch Whisky
- 1 uns färska rödbetorjuice
- 3/4 uns honungsirap * (recept nedan)
- 3/4 uns färsk citronsaft
- Sprig färskt dragon för garnering
Hur man gör det
- Häll ingredienserna i en cocktailfyllare fylld med is.
- Skaka kraftigt tills skakan är kall .
- Fina spänningar i ett kyldt cocktailglas .
- Garnera med en kvist färskt dragon.
* Honungssirap Recept
Honungsirap är ett fantastiskt sätt att söta varje drink och det är väldigt lätt att göra hemma. Den ersätter sockret i en vanlig enkel sirap med söt honung och kombinerar det helt enkelt med vatten över värme.
Precis som enkel sirap kan honungsirap också smakas för att lägga till en liten dimension.
Med hjälp av detta recept kan du göra så mycket du vill och använda den för att söta andra cocktails, te, eller någon dryck som bara behöver en touch av sötma.
- 3 delar klöver honung
- 1 del vatten
- Kombinera honung och vatten i en kastrull och applicera låg värme.
- Rör om och fortsätt att värma tills honungen är smidigt införlivad.
- Avlägsnas från värme och låt svalna.
- Häll i en flaska med ett tätt tätande lock och kyl för att bevara.
Fler tips för att göra en stor Ruby Queen
Cutty Sark är en perfekt blandad Scotch för en cocktail med en så stor smak som Ruby Queen. Whiskyen lägger till fina anteckningar som bildar en bakgrund till grönsaksjuice och priset är helt rimligt så att du inte kommer att känna att du bara har bortkastat Scotch. Det borde också finnas på din lista över märken som skulle fungera som din skott varje dag .
Den bästa Ruby Queen kommer att skapas om färsk betorjuice används och de flesta elektriska juicer kommer att göra korta arbeten med rotgrönsaker och skapa en läcker, tjock rödjuice på bara några minuter. Råtsaft är naturligt skummig och när den skakas i denna cocktail ger den drycken ett bra skum som lägger till konsistens.
Om du inte har en juicer finns det tillgängliga flaskor av betesaft. Var noga med att inte missa det för "sockerpulver". Det kan vara ett livskraftigt alternativ för dina näringsbehov men kommer inte att fungera lika bra som flytande juice i en cocktail.
Oavsett om du suger dina egna betor, skulle det vara synd att använda något annat än färska citronsaft i denna cocktail .
Citrusbalansen behövs för att dricka mer njutbart och det är svårt att hitta det i något av de beredda citronsaften. Citroner är billiga och juicing dem är lätt, så fräsch är alltid den bästa vägen .
Det är alltid frestande att hoppa över garneringen i cocktails, speciellt om du bara gör drycken för dig själv hemma. Ruby Queen är en av de cocktails där garneringen är avgörande. En ensam snigel tarragon kommer långsamt att lägga till en växtbaserad aspekt till den betor och whiskyblandningen som behövs för att få balansen och ge cocktailen till en nivå av storhet.
Hur stark är den Ruby Queen Cocktail?
Ruby Queen är en mycket tam och trevlig cocktail. När det tillverkas med original Cutty Sark (80 bevis), kommer den slutliga drycken ut ungefär 13% ABV (26 bevis) .
Recept Courtesy: Rob Krueger för Cutty Sark Scotch Whisky
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 203 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |