Detta recept är en rik, krämig cashewbaserad rå mat alfredo sås recept som är helt rå vegan och lämplig för alla på en rå matdiet. Du kommer inte tro på hur läcker och hälsosam denna rå matdiet alfredo sås är. Det är ingen hemlighet att cashewnötter gör en utsökt rå vegansk cashewnjölk eller en fin och tjock cashewkräm som gör det möjligt för en hälsosam och hjärtlig, icke-mejeriproducent i vegansk mat (prova den här casen för vegansk cashewcreme, vit sås lasagne ), men det kan gör också grunden till en super krämig rå veganalfredo sås!
Använd denna råa veganalfredo sås till din favoritgröda grönsallad eller någon annan form av en rå vegetarisk matmat (som du kan se på bilden, använde jag den för bästa råa broccoli men säkert älskar inte alla broccoli lika mycket som jag gör!), eller använd din mandolin eller spiraliserare för att skapa lite kucchini eller gula squash "nudlar" och njut av en rå vegan "fettuccine alfredo"! Eller om du inte äter rå vegan, men bara försöker att äta friskare, lägg av några ångade grönsaker eller en skål med dina favoritkorn med denna råa cashew alfredo sås.
Detta råa alfredo sås recept är vegetarian, vegan och lämpar sig för en rå matdiet och, om du är orolig, ja, det är absolut läckert, garanterat. Om du behöver det också vara glutenfritt, var noga med att använda en miso som tillverkas av sojabönor, som det traditionellt är, och inte med tillsatta korn. Läs etiketten, bara för att vara säker.
Om du gillar att kolla på råa vegetariska matrecept, speciellt de med vackra bilder!) Här är de tio mest populära enkla rå matrecepten här på TheSpruce.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- cashewkräm eller tjock cashewnjölk
- 1 tsk. färskpressad citronsaft
- 1 tsk.
- miso
- 1 vitlöksklyfta
- 1/4 liten lök, hackad
- 1 msk.
- kallpressad olivolja eller annan olja
- 2 msk.
- näringsjäst
Hur man gör det
- Gör en tjock (mindre vattnig) sats cashewnjölk för detta recept, närmare en rå cashewkräm än en rå cashewnjölk. Se även: Hur man tillverkar rå vegansk cashewkräm och hur man gör rå vegansk cashewnjölk
- Tillsätt cashewkräm eller tjock cashewnjölk i en matprocessor eller blandare tillsammans med den färska citronsaften, miso, vitlök, hackad lök, olivolja och näringsjäst tills det är tjockt och krämigt. Detta bör ta ungefär en hel minut på medellång eller hög hastighet (var tålamod!).
- Det är allt! Smaka och anpassa smakerna till din personliga önskan. Du kan lägga till lite salt och friterad peppar om du vill, eller om det inte är tillräckligt salt för dig, lägg till lite mer miso eller till och med en liten bit av tamari eller Nama Shoyu .
Om du gillar att kolla på råa vegetariska matrecept, är här de tio mest populära enkla råmatrecepten du vill försöka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 212 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |