Enkel att förbereda, och helt enkelt utsökt, denna familjen behagliga makaron och ost är gjord med fyra ingredienser plus salt och peppar. Det finns ingen sås att göra, så det tar väldigt lite tid att sätta ihop och baka. Jag använde en blandning av Cheddar, American och Colby ostar i denna super lätt gryta.
Servera makaroner och ost som en rätter med stekt kyckling , hamburgare eller varmkorv, grill eller en semestermiddag.
Vad du behöver
- 8 uns elbow macaroni (okokt, ca 2 koppar)
- salt och peppar (ca 1/2 tesked salt och 1/4 tesked malt svartpeppar)
- 8 oz cheddarostblandning (eller cheddar jack)
- 4 msk smör (skuren i små bitar)
- 1 1/4 koppar ljuskräm (eller en halv och en halv)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 2-korts bakfat.
- Koka en pott saltat vatten. Tillsätt makaronerna i kokande vatten och laga mat enligt förpackningsanvisningarna. Tappa makaronen noggrant i en kolander.
- Skruva ca 2 koppar av den dränerade makaronin i den färdiga bakfatet. Stänk lagret av makaroner med ca 1/4 tesked salt och 1/8 tesked peppar och lägg sedan över ungefär hälften av den strimlade osten.
- Skaka resterande makaroner på ostskiktet och strö över ytterligare 1/4 tsk salt och 1/8 tesked peppar. Överst med resterande ost och punkt med smöret. Häll grädden över allt och baka i ca 25 minuter.
Tips och variationer
- Koka 4 till 5 remsor bacon; dränera väl, smula och strö över det första lagret av makaroner tillsammans med hälften av osten.
- Använd strimlad pepparjackost eller taco-kryddad ost istället för cheddarost eller cheddar jacka.
- Istället för armbågsmakaron, använd mini penne eller ditalini pasta.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 446 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 463 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 12 g |