Denna välskötta vita chili är super lätt att förbereda i långsam spis, och det blir mycket smak av kyckling, vitlök, vita bönor och paprika.
Använd benfria kycklingslår, kycklingbröst eller en kombination av båda. Kummin, vitlök och oregano ger denna chili utmärkt smak.
Vad du behöver
- 1 pund kyckling (skuren i små bitar)
- 1 kopp lök (hackad)
- 1 1/2 koppar
- kycklingbuljong (låg natrium)
- 2 vitlöksklyftor (finhackad)
- 1 tesked kummin eller 2 tsk kumminfrön
- 1/2 tsk torkad blad oregano
- 3 burkar (15 ounce varje) vita bönor (stor nordlig eller cannellini, dränerad och sköljd)
- 1 eller 2 hackade röda, gröna eller gula paprikor (eller en kombination av färger)
- 1 till 2 matskedar malet jalapeno chile pepper eller använd burk eller syltad jalapeno paprika
- Dash salt och nymalt svartpeppar (efter smak)
- Valfritt: Monterey jack ost (strimlad)
- Valfritt: tortillaplats (bruten)
Hur man gör det
- I en 4 till 6-kvart långkokare kombinerar kyckling, lök, kycklingbuljong, vitlök, kummin och oregano.
- Koka på låg i ca 3 till 4 timmar.
- Tillsätt dränerade bönor och laga i 2 till 3 timmar längre.
- Ca 1 till 1 1/2 timmar innan chili görs, lägg till de hackade paprika och jalapeno paprika, om de används.
- Smak och tillsätt salt och nymalt svartpeppar, efter behov.
- Översta varje servering med strimlad Monterey jack ost och eller brutna tortilla chips om så önskas.
variationer
Använd pinto bönor eller stora norra bönor i receptet.
Du kanske också gillar
Kommer Chicken Chili för långsam spis
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 965 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 298 mg |
| kolhydrater | 145 g |
| Kostfiber | 42 g |
| Protein | 69 g |