Painkiller är en av de många populära tiki-cocktailerna som skapades i mitten av 20-talet. Det är en rolig och fruktig mix, gjord av ananas, apelsin, kokosnöt och ett djärvt rom. Perfekt för en solig dag på stranden eller en avslappnad eftermiddag i bakgården, är receptet enkelt och drycket ganska gott.
Denna cocktail kallar vanligtvis "Navy Strength" rom, som är högsäker och ofta en blandning av rom från flera karibiska öar. Det utvecklades när den brittiska kungliga flottan patrullerade haven och sjömän fick en daglig ration.
Även om detta recept är det vanligaste, finns det ett antal variationer. Vissa använder bara 2 uns ananasjuice och andra föredrar att helt enkelt lägga till mer rum. Som med alla cocktails är det en fråga om personlig preferens, så blanda det med hur du gillar det.
Vad du behöver
- 2 uns
- Navy eller mörkt rom
- 4 uns
- Ananas juice
- 1 uns
- Grädde
- av kokosnöt
- 1 uns
- apelsinjuice
- Muskat för garnering
Hur man gör det
- Häll ingredienserna i en cocktailfyllare fylld med is.
- Skaka bra .
- Stam i ett kylt highball glas fyllt med färskis.
- Stänk revet muskotopp på toppen.
Välj ditt rum
Som du kommer att se i Painkiller bakgrunder, har Pusser's Rum länge varit det rom som valts för Painkiller. Det är ett fint rom och ett bra exempel på den mer traditionella Royal Navy-stilen av rom. Varumärket Original Admiralty Blend (Blue Label) är det mest populära alternativet, men de erbjuder ett par andra.
Det är dock inte ditt enda alternativ. British Royal Navy Imperial Rum är prydnad för att vara den mest autentiska bland marinerade rum och det gör en fantastisk painkiller. Du hittar också andra märken som finns tillgängliga.
Om du inte har ett marinrom, välj ett fylligt mörkt rom för denna drink. I rom-älskande tiki-mode kan du också blanda två stilar av rom, som vissa tror kan vara mer sannolika mot den ursprungliga Painkiller.
Vad som helst du väljer att hälla, är det svårt att göra en dålig smärtstillande. Du kommer att tycka att du njuter av några rums bättre än andra, men att hitta den perfekta kombinationen för dig är hälften av det roliga.
Painkillerens historia
Den ursprungliga Painkiller skapades på Soggy Dollar Bar på 1970-talet. Hotspot på Brittiska Jungfruöarna ägdes av Daphne Henderson. Med en docka på stranden hade patrons att simma till stranden, få sina pengar våta under vägen. Detta inspirerade barens namn.
Painkiller blev snabbt känd som drycken att ha vid Soggy Dollar och det blev känd på öarna. Receptet var en välskött hemlighet, men alla tyckte om det.
När Charles Tobias, som skulle hitta Pusser's Rum 1979, befriended Henderson, försökte han ta reda på det hemliga receptet. Som historien går, återskapade Tobias nästan exakt, även om människor på Soggy Dollar tyckte om hans lite mindre söta version av barens signaturblandning.
Drycken tog av och Tobias slutade varumärke som dryckesnamn som Pussers Painkiller. Som du kan se från Pussers hemsida är det exakt receptet som ses här.
Receptet spred sig och blev snabbt en modern klassiker i tiki cocktailscenen.
Bartendrar blandade upp smärtstillande medel, drinkare njöt av den fruktiga konjunktionen, och allt gick bra. Det var tills ett par kända New York City bartenders beslutade att öppna en tiki bar kallad Painkiller. De erbjöd också namnecocktailen gjord med ett annat rum än Pusser. Detta ansträngde ett varumärkesmål som väcktes av Rom-märket som slutade på platsen och ändrade sitt namn och en bit av en uppror i bartending-samhället.
Allt detta tog upp frågan om huruvida någon kan varumärka en cocktail, vare sig det är själva namnet eller hela receptet. När historien utvecklades 2010 och 2011 kom andra bartenders ut för att stödja NYC-etableringen. Flera bojkottade romet och några få målmedvetna Painkillers med annat rum än Pusser.
Även om Painkillerens historia inte förändrar dryckets överklagande, är det ett intressant fall av vem som kan "äga" ett cocktailrecept eller namn. Det är inte det första fallet i domstolarna som vi har sett liknande argument kring Bacardi Cocktail och Dark 'n Stormy .
Hur stark är painkiller?
Painkiller faller i den kategorin potentiella "hår av hundens" drycker. Liksom Corpse Reviver , ger det illusionen att det kan hjälpa till på de dagarna när du plågas med en bakrus . Oavsett om det är sant är det upp för dig att bestämma. Men se upp för att denna läckra dryck kan ta dig av vakt.
Som det står i receptet och om vi skulle hälla Pussers amerikanska erbjudande av deras Blue Label (84 bevis) väger Painkiller 10 procent ABV (20 bevis) . Detta är ingenting jämfört med cocktails som Martini (60 bevis), men söta drycker, heta dagar och sommarsol kan snabbt få dig drunker än vad du förväntade dig.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 301 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |