Guide till Oregon säsongsmässiga frukter och grönsaker
Oregon gårdar odlar några av de bästa råvarorna i landet. Medan växtsäsongen är kortare än i Kalifornien anses kvaliteten för vissa Oregon-produkter ännu högre. Den kortare växtsäsongen verkar intensifiera växtens smak. Oregons klimat av varma och torra somrar och kalla (men inte frostiga och våta) vintrar resulterar i glada växter.
Seasonal Oregon Produce
Listad med produktnamn beskriver denna guide de månader som varje frukt eller grönsak typiskt odlas och skördas från Oregon gårdar.
Medan olika gårdar som kan specialiseras i specifika grödor, är den här listan en perfekt överblick över det stora utbudet av vad som finns tillgängligt från Oregon bönder. Varje säsong ( vår , sommar , höst , vinter ) resulterar i ett överflöd av färskvaror.
- Äpplen, augusti till november (kall lagring till våren)
- Aprikoser, juni och juli
- Kronärtskockor, september och oktober
- Arugula, maj till december
- Asparges, april till juni
- Basil, juni till november
- Betor, juni till januari
- Björnbär, juli till september
- Blåbär, juni till september
- Boysenberries, juni till augusti
- Broccoli, juni till september
- Brysselkål, september till januari
- Kål, juni till februari
- Cantaloupes, augusti till oktober
- Morötter, juni till januari
- Blomkål, juli till september
- Knölselleri / Sellerirot, augusti till november
- Selleri, augusti till november
- Chard, maj till februari
- Körsbär, juni och juli
- Chile, augusti till oktober
- Collard Greens, maj till februari
- Maj, augusti till oktober
- Gurka, juli till oktober
- Ätbara blommor, april till september
- Aubergine, augusti till november
- Fava Beans, april till juni
- Fänkål, året runt
- Fiddleheads, april och maj
- Fig, juli och augusti
- Vitlök, augusti till november (lagrad året runt)
- Vitlök Scapes / Grön Vitlök, vår
- Druvor, augusti till oktober
- Gröna bönor, juli till september
- Gröna Lökar / Scallions, våren genom hösten
- Gröna, maj till februari
- Huckleberries, augusti och september
- Jerusalem kronärtskockor / Sunchokes, juli till oktober
- Kale, maj till februari
- Kiwi, september till november
- Kohlrabi , augusti till oktober
- Purjolök, september till mars
- Sallad, maj till november
- Marionberries , July
- Meloner, augusti till oktober
- Mynt, maj till december
- Morels , maj
- Svampar (odlade), året runt
- Svampar (vild), våren genom hösten
- Nektariner, sommar
- Nettles , mars till maj
- Nya potatis , vår
- Lök, juni till oktober (lagras på vintern)
- Oregano, maj till december
- Persilja, maj till december
- Persilja, september till februari
- Päron, augusti och november
- Ärtgröns , maj
- Ärtor och ärter, juni och juli
- Pepprar (söt), augusti till oktober
- Persimmons, faller
- Plommon & Pluots, augusti och september
- Potatis året runt
- Pumpor, oktober till november
- Quinces , oktober
- Radicchio, maj till november
- Rädisor, maj till november
- Rökor (daikon, vattenmelon, andra stora sorter), juni till november
- Hallon, juni till augusti
- Rabarber, april till juni
- Rosemary, maj till december
- Rutabaga, september till februari
- Sage, maj till december
- Salsify, september till december
- Skalotter , september till december (från lagring till vinter)
- Skallande bönor, september och oktober
- Snap ärter / snö ärter / ärt pods, juni och juli
- Sorrel, maj till november
- Spenat, maj till december
- Squash (sommar), juni till oktober
- Squash (vinter), september till februari
- Jordgubbar, juni och juli
- Timmar, maj till december
- Tomater, juli till oktober
- Rånar, juni till januari
- Vattenkris , maj till december
- Vattenmelon, augusti och september
- Zucchini, juni till oktober
- Zucchini Blossoms, juni till oktober