Kielbasa, surkål och skivade äpplen lagas upp i denna läckra långa kokrätter. Det är en bra måltid för en cool dag och förberedelser är en vind.
Vad du behöver
- 16 uns surkål, väska eller burk
- 1 pund
- kielbasa eller rökt korv
- 3 kokande äpplen, skalad, kärnad och skivad
- 1/2 kopp packat brunt socker
- 3/4 tsk salt
- 1/8 tesked peppar
- 1/2 tsk kargenfrön, valfritt
- 2/3 kopp äppeljuice eller äppelcider
Hur man gör det
- Skölj surkål; dränera och pressa torrt. Placera hälften av surkålen i en långsam spis.
- Skär korv i 2-tums längder. Placera i långsam spis. Fortsätt till lager i långsam spis, äpplen, brunt socker, salt och peppar. Stänk med käppfrö, om du använder. Topp med resterande surkål. Tillsätt äppeljuice. Blanda inte blandningen.
- Täck och koka högt i 3 till 3-1 / 2 timmar eller på lågt i 6 till 7 timmar, eller tills äpplen är ömma. Rör om innan servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 487 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 1 450 mg |
| kolhydrater | 62 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 13 g |