Morsdagsbrunchmeny

Den andra söndagen i maj är inte bara Morsdag, det är vårens första vårproduktionstid! Använd dessa läckra vår recept för att skapa brunchen hon verkligen vill ha: säsongsbetonad, hälsosam och läcker. Om du vill ge henne blommor och öppna en flaska champagne, kommer ingen att stoppa dig

• 01 av 11

  Strawberry Ricotta Muffins

  Dessa jordgubbe-laden muffins är en lätt hemlagad bakad bra att funktion som en del av någon brunch, men deras ömma, söta natur verkar göra dem perfekta för mors dag. Delskum och helmjölk ricotta fungerar båda bra i detta recept.

• 02 av 11

  Kärnmjölk Scones

  Kärnmjölk gör dessa scones ömma och fuktiga utan den traditionella tunga grädden. De är fina på egen hand eller serveras med en hemlagad jordgubbar sylt eller en söt rabarberkompote.

• 03 av 11

  Hjälmlagda höjda munkar

  För en mamma som älskar munkar , vad kan vara en bättre behandling än hemlagad munkar? Starta degen dagen innan för bästa smak.

• 04 av 11

  Vårkruka & Fröskiva Frittata

  Gjord i stil med en spansk tortilla, är denna frittata chockfull med sauterade purjolök och färska örtkrämer för massor av smak. Om mamma inte gillar purjolök kan du prova den här courgette Frittata istället.

• 05 av 11

  Asparges purjolök

  Lika fjädrande, men kanske mer till traditionell smak jämfört med frittata-alternativet, är denna quiche krämig, full av asparges, och magiskt rik och krämig men ändå lättprovning.

• 06 av 11

  gravlax

  Om du inte vill ha en äggcentrerad brunch vet du att gravlax , den skandinaviska versionen av Lox, är förvånansvärt lätt att göra hemma. Du behöver bara planera en dag eller två. Om du gör det, överväga att servera det med hemlagad bialys . Om du verkligen vill gå ut, piska lite hemlagad pepparrotkräm för att servera i stället för gräddeost medan du är på den.

• 07 av 11

  Sautéd Ärtgrönsaker

  Om du ser stora högar av påfyllda ärtplantor vinstockar på marknaden, ta en massa och sauté dem som ett ljusgrönt, hälsosamt och gott tillägg till alla måltider, inklusive Mothers Day brunch.

• 08 av 11

  Ärtor och morötter

  Om din mamma gjorde dig att äta dina ärtor och morötter som barn, så här är din chans att säga "tack". Oavsett om du tyckte om hennes version eller inte, är den här fantastiskt färska och vibrerande färgen en vinnare.

• 09 av 11

  Aspargesmörslöksallad

  Oavsett vilken huvudrätt du väljer, är denna enkla och unika vårsallad ett annat sätt att servera den fantastiska våren som är aspargus vid brunch. Plus, sallad vid brunch hjälper till att ta fram "lunch" delen av ekvationen.

• 10 av 11

  Œufs a la neige

  Våren är äggsäsong. På riktigt. Kyllor får ligga på ett mer naturligt schema som saktar ner över vintern och växlar upp i verklig handling igen när solen är varmare och gräset är grönare. Ägg från kycklingar får springa fritt på betesmarker med djupa gula äggulor och ljusa, bouncywhites-perfekt för denna efterrätt av pocherad äggvitt maräng och rik äggulskonserv som delar ägg och använder båda delarna i sin finaste grad.

• 11 av 11

  Jordgubb Rosé Sangria

  Om du letar efter något lite mindre förutsägbart än en mimosa eller en bellini (inte att det är något fel på någon av de här alternativen), erbjuder denna enkla sangria färska jordgubbar och härligt rosévin.