Sangria är traditionellt gjord med en blandning av rött vin, brandy, vodka eller likör, och frukt serveras kyld och / eller över is. Det är fruktig vin förstärkt med en hel del sprit. Här tar vi det grundläggande konceptet och lätta upp det för våren, och belyser magiken hos allas favoritfjäderfrukt: jordgubbar.
Ett torrt rosévin verkar här vackert, men om du föredrar fruktiga eller till och med söta viner, fortsätt och använd allt du gillar vin och vet att vitt vin fungerar perfekt i receptet och till och med rött vin, medan det är lite tyngre och med en tendensen att maskera jordgubbens blommiga doft är också ett anständigt val. Om du gör det här för en fest, vet du att du bara kan göra större och större partier - begränsad endast av hur stor en container du har och hur många personer du har bjudit in.
Observera att ginet lägger till en fin floral notering här, eftersom den är smakad med en rad botaniska aromater, men gott om människor tycker inte om den speciella smaken av gin, vilket är anledningen till att det finns vodka-alternativet också.
Vad du behöver
- 1 flaska / 750 ml torrt rosévin
- 1 pint färskt
- jordgubbar (mogna)
- 1 citron (en Meyer citron om du har en)
- Valfritt: 2 matskedar socker
- 1/4 kopp gin (eller vodka)
Hur man gör det
- Häll vinet i en stor kruk eller tätbar burk.
- Häll jordgubbarna (använd en knivpunkt för att skära den gröna stammen ur frukten, ta bort den vita kalyxen under de gröna bladen - se detaljerna här ). Ställ några av de små på sidan för att använda som garnering. Kvartal eller skiv jordgubbarna och lägg dem till vinet.
- Använd en skarp paringkniv för att skära av flera breda skivor av citron ( citronen är bara den yttre gula delen av citronskalet, utan den bittera vita pithen som ligger precis under den fortfarande fästs). Skär citronen i skivor och lägg dem och zest till vinet.
- Rör om sockret, om du vill. Lägg till mer efter smak, om det gläder dig.
- Rör i gin eller vodka.
- Täck och kyla i minst en timme och upp till över natten. Servera som-är, om du vill. Du kanske vill fiska ut jordgubbar och citronskivor och erbjuda dem på sidan för dem som vill äta dem. Om du vill lätta upp förfarandet, lägg till lite seltzer vatten eller annat mousserande, mousserande vatten till blandningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 121 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |