Vad du behöver
- 2 koppar mjöl (ca 9 uns
- Spoon and Sweep Method ))
- 5 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 7 matskedar osaltat smör (skuren i små bitar)
- 2/3 kopp kärnmjölk
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 matskedkräm (eller förångad mjölk) (för borstningstoppar)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F. Låt ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
- I en stor skål kombineras mjöl, socker, salt, bakpulver och natron. Rör om att blanda grundligt.
- Arbeta smöret med fingrar eller konditorivaror tills blandningen liknar fina smulor.
- Kombinera kärnmjölk och vanilj. Rör kärnmjölksblandningen i mjölblandningen och rör om tills ingredienserna är fuktiga.
- Vrid degen ut på en mjölad yta och knåd bara några gånger tills degen håller ihop. Pat i 2 cirklar om 1 / 2- till 3/4-tum tjock och skär varje cirkel i 6 små kilar.
- Ordna på det färdiga bakplåten. Pensla med grädden eller indunstad mjölk och strö över vaniljssockret. Baka i ca 14 till 17 minuter tills det är lättbrunet.
- Dela varma scones och servera med sylt, konserver, citronskum eller marmelad.
Gör 12 små scones.
Fler recept för kex och scones
- Lemon Cream Scones Dessa läckra scones är färdiga med en underbar citron och smör glasyr. Servera dessa scones med konserver eller en citron eller lime ostmassa.
- Cranberry Orange Cornmeal Scones Gör dessa läckra scones för te eller gör dem till en brunch eller frukost behandla. Dessa är inte alltför söta, men gärna lägga till en extra matsked socker om du vill ha en sötare scone.
- Choklad Chip och Pecan Scones Dessa underbara scones fylls med chokladchips.
- Savory Bacon och Cheddar Scones Cheddarost och bitar av bacon och grönlök lägger smak till dessa smaskiga scones.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 125 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |