Montana lokala livsmedel

Montana är fylld med fantastiska lokala livsmedel, som jägare och fiskare som bor i denna glesbefolkade stat väl vet. Vet du om välsmakande Montana skatter som inte listas här? Maila mig för att berätta om det!

• 01 av 07

  Montana säsongsmässiga frukter och grönsaker

  Montana växtsäsong är verkligen kort. Denna guide till Montana säsongsmässiga frukter och grönsaker hjälper dig att veta vad som ska förväntas när. Kom ihåg att förutom stora produkter kan Montana lokal äta också titta på korn (särskilt vete), nötkött, bison, lamm och fjäderfä på många marknader, så håll ett sinne så stort som den stora himlen.

• 02 av 07

  Montana Farmers Markets

  Big Sky-staten har färre än en miljon människor men över 40 jordbrukare marknader för att hjälpa människor att äta lokalt, Montana-odlad mat. Running säsonger tenderar att vara relativt kort (men söt) - från maj eller juni till september, med några gå in i oktober. Några mindre eller satellitmarknader går endast i juli och augusti. Denna guide till Montana Farmers Markets hjälper dig att hitta en böndermarknad - och sin säsong nära dig i Montana.

• 03 av 07

  Montana Specialiteter: älg, bison och betesdötkött

  Montana är känt för sina röda köttfärder - biff, bison, älg - av god anledning. Gräsmatad, betad nötkött och bison har gott om slätt att ströva av de som är villiga att höja dem på det gammaldags sättet.

  Vill du prova? Montana fritt utbud, gräsmatad bison är tillgänglig från Montana Bison. La Cense Ranch säljer fullt betet, gräsmatat nötkött från Dillon, Montana.

• 04 av 07

  Montana Specialiteter: Körsbär

  Lapin och Rainier körsbär av Flathead Lakes regionen är famously läckra. Lär dig om körsbär och bra sätt att använda dem med denna guide till körsbär. Leta efter dem i juli och början av augusti. Köpa upp dem, ät dem ur handen, grop och frys dem, eller lägg dem upp som med dessa Brandied-körsbär .

• 05 av 07

  Montana Specialiteter: Huckleberries

  Huckleberries är teeny små djup lila-blåbär som är anmärkningsvärt söta. Hitta dem i Montana, där de blomstrar i de kylda foten av Rockies, i augusti och september.

  Medan de är sötare och juicier än blåbär, med sin egen unika smak, ser huckleberries lite ut som blåbär och kan användas i stället för blåbär i recept. Prova huckleberries med grädde, strö på is eller använd i kakor , chips , pannkakor , sylt och såser .

• 06 av 07

  Montana Specialiteter: Öring

  De kalla klara strömmarna i Montana bergen är hemma för stora öringfiske. Öring är underbar grillad , broiled eller stekad .

• 07 av 07

  Montana Mejerier

  • Amaltheia Organic Dairy utanför Bozeman säljer ekologisk getost och andra getmjölkprodukter
  • Lifeline Farm säljer ekologiskt mjölk och biff ur Victor, Montana