Idaho lokala livsmedel

Idaho är en del Pacific Northwest, del bergsstat och det berömda hemmet för scads och scads av russetpotatis. Några höjdpunkter i Idaho lokal äta, liksom resurser för att hitta bra lokala livsmedel nära dig, finns nedan.

• 01 av 08

  Idaho säsongsmässiga frukter och grönsaker

  Idaho har en kall nog vinter att sakta ner skörden tillräckligt för att stänga de flesta bönder marknader. De heta slätten i söder och coolare berg i norr ger staten ett brett utbud av utmärkta produkter - trots tanken i resten av landet att Idaho bara odlar potatis!

• 02 av 08

  Idaho Farmers Markets

  Idaho har gott om bönder marknader, som är bra källor för statliga specialiteter som huckleberries och födda vild svamp. Hitta en Idaho Farmers Markets nära dig.

• 03 av 08

  huckleberries

  Huckleberries är teeny små djup lila-blåbär som är anmärkningsvärt söta. Hitta dem i Idaho i augusti och september.

  Medan de är sötare och juicier än blåbär, med sin egen unika smak, ser huckleberries lite ut som blåbär och kan användas i stället för blåbär i recept. Prova huckleberries med grädde, strö på is eller använd i kakor , chips , pannkakor , sylt och såser .

• 04 av 08

  Fjällöring

  De kalla klara strömmarna i Idaho-bergen är hemma för stor öringfiske. Öring är underbar grillad , broiled eller stekad .

• 05 av 08

  Russet Potatis

  Ryssar är så förknippade med statens vulkaniska jord, att de ofta kallas "Idaho potatis". De är särskilt stärkelsepotatis, perfekt för franskfries .

• 06 av 08

  Kött och vilt

  Det finns gott om spel i de bergen i Idaho - älg och hjort speciellt. Utan vildt spel har Idaho något bra ranchland och några ranchers gör intressanta saker med det. En stand-out är Snake River Farms, som väcker Wagyu biff och Kurobuta fläsk, båda raserna eftertraktade för sitt rika kött, läckra konsistens och smidig smak.

• 07 av 08

  Reed's Dairy Ice Cream

  Idaho glass? Säker! Reed's Mejeri churns ut otroligt krämig och jämn glass från de fina kor som gården brukar. Reeds skepp runt om i landet om du vill ge huckleberry eller tysk chokladglass - bland många andra smaker - ett försök.

• 08 av 08

  Idaho Spud Bar

  Idaho Candy Co. har tillverkat Idaho Spud Candy Bar i över 100 år.