Jello-bilder är så lätta att alla kan lära sig att göra dem. De är läckra och säker på att vara en stor hit på någon fest. Du kan verkligen inte gå fel med dessa skrymmande lilla godis!
Ibland kallas "gelé" skott, dessa kan göras i vilken smak du önskar och du kan spika dem med din favoritlut . Vodka och rom är de mest populära alternativen, men allting är möjligt. Den grundläggande formeln för den här populära shooteren väntar bara på att du ska lägga till en personlig, kreativ touch.
Detta recept gäller för en enda 3-uns kärl av gelatin, vilket är den vanligaste storleken. Det kommer att göra ungefär 16 1 ounce skott och du kan multiplicera receptet för att göra mer eller att passa större koppar.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- vodka (4 uns eller annat
- sprit )
- 1/2 kopp kallt vatten
- 3 uns gelatin (vilken smak som helst)
- 1 kopp kokande vatten
- Valfritt: matfärgning
Hur man gör det
- I en liten skål kombinerar du sprit och kallt vatten och placerar det i kylskåp så att de blir jämn.
- I en separat skål, tillsätt gelatin, sedan kokande vatten. Rör om tills gelatin är helt upplöst.
- Rör i kylvätskan och kallvattenblandningen. Lägg till matfärg om du vill förbättra eller ändra färgen.
- Häll i skottglas , mögel eller en bakpanna.
- Kyl tills kylvätskan sätter. Det tar minst 2 timmar, men över natten rekommenderas.
- Servera kallt.
Servicealternativ
Små plastskottskoppar är perfekta för service eftersom dryckaren bara kan klämma in skottet i munnen. Om du tar dessa till en fest, köpa skottkoppar med lock för att skydda dina skapelser.
Om du tjänar skotten i glas, är det bäst att tillhandahålla miniatyrskedar, så att gästerna kan gräva ut gelatin.
Lakan av gelatin är det enklaste alternativet och ger den minsta mängd avfall. Varje bakpanna med sidor kommer att göra, till och med en glaspisfat. Skär den inställda gelatin i portioner och lägg dem ut på ett serveringsbricka eller lämna dem i disken för att gästerna ska fånga som de vill. Ställ ut små tallrikar och servetter så att saker inte blir för röriga.
Konvertera cocktails till en geléskott
Du kan omvandla nästan alla dina favoritcocktailrecept till ett geléskott . Det kan vara lite knepigt, men med experiment kan du få en bra smaksmix. Nyckeln är att upprätthålla den ursprungliga cocktailens proportioner samtidigt som volymen av kyld vätska hålls på 1 kopp.
Till exempel blandas 1/4 kopp vatten i margaritajellyskottet med 3 ounce tequila, 1 ounce trippel sek och 2 ounces limejuice. Margarita ingredienser behåller förhållandet mellan cocktailen för att hålla smaken sann och lika med 6 gram, varför vattnet skärs till 1/4 kopp (2 uns).
Tips och tricks
Det finns många saker du kan göra för att anpassa dina jello bilder. Experimentera med någon av dessa idéer och var noga med att börja med en test sats innan du ökar receptet så att du vet om det kommer att fungera.
- Smaksatt gelatin : Smaksatt gelatin är ditt bästa alternativ och det finns många att välja mellan. Du kan också använda den för att ersätta eller förbättra en viss smak. I margarita-exemplet kan du till exempel antingen låta limejuice stå ensam, använda lime-smakad gelatin för att förbättra kalk. Med hjälp av en jordgubbgelatin skapas en imitation av jordgubbs margarita .
- Osmakad gelatin: Använd osmakad gelatin när du vill att de andra smakerna ska lysa. Vanligt gelatin kommer vanligtvis i 1/4 ounce kuvert, så du måste använda 12 för att få 3 ounces. Det är ett bra alternativ när du vill ha cocktailens ingredienser för att kompensera skottets smak.
- Smaksatt sprit: Använd smaksatta vodkas, rums och tequilas för att lägga till eller förbättra smakerna i dina jello-skott.
- Söt upp det: Om ditt skott är för tart, motverka det genom att lägga till lite mer sötma. Enkel sirap fungerar bäst och kan ersätta en del av vattnet.
- Lägg till matfärgning: Några av de skott som använder icke-smakat gelatin kan se tråkigt ut och tråkigt. Medan blandningen fortfarande är en vätska, kan du ändra eller förbättra färgen genom att lägga till små mängder matfärger tills du får önskad färg.
- Färgglada skott: Distinguish olika smaksatta skott genom att använda olika färger för varje. Gult är till exempel bra för banan daiquiri , röd fungerar bra för en planters slag och blå är fantastisk för en blå hawaiian .
- Lag din gelatin: För att skapa skikt, börja med att göra en smak av gelatin och fyll i koppar en halv eller en tredjedel av vägen full. Chill dessa tills det är nästan satt (ca 1 till 1 1/2 timmar) innan du lägger till nästa smak. Upprepa tills du har fyllt i dina lager.
- Använd fruktformar: Skritten av citrusfrukter är roliga formar för dina skott. Klipp kalkar eller apelsiner i hälften och ta bort all frukt, och lämna skalen intakt. Fyll den här "skålen" med gelatin och låt den ställa in, skära den sedan i tredjedelar eller kvarter för enskilda bitar. Receptet med godis majs apelsiner erbjuder stor inspiration för denna teknik.
- Fruity Bits: Ge dina gäster en rolig överraskning genom att lägga till liten frukt till gelatin innan den sätter upp. Bär och pitted körsbär är perfekta för detta.
Är Everclear en bra idé?
Många människor föreslår att man använder Everclear eller annan högsäker sprit i jello-skott. Men för de bästa bilderna, vill du hålla spritet och alkoholhalten i kontroll. Det finns tre skäl till detta:
- En klar vodka smakar bättre än Everclear och dessa skott ska smaka bra!
- Oftast kommer folk att ha några jello skott tillsammans med andra alkoholhaltiga drycker. För många skott med Everclear kan skicka en person över kanten. Om du vill ha ett starkare skott, lägg bara till mer 80 provvätska och skära lite av vattnet. det kommer att vara tillräckligt.
- Eftersom vätska har en annan fryspunkt än vatten, måste du hitta en balans mellan alkohol och andra vätskor. Annars kommer din gelatin inte att ordnas ordentligt och kan hamna som en slarvig (men smaklig) röra.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 34 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |