01 av 09
Steg 1: Få dig några bananblad
Upptining Bananblad. D.Schmidt Bananblad kan köpas på asiatiska och kinesiska matbutiker (eller online). Leta efter dem i frysfacket, där de vanligtvis säljs fryst i plastpaket, som visat, var som helst från bara $ 1,50 till $ 3. (Se till att du tillåter en halvtimme för bananblad att tina innan du använder.)
02 av 09
Steg 2: Skär en rektangulär bit av bananblad
Skär ut en rektangel. D.Schmidt Använd saks, skär ut en rektangel ca 10 till 12 inches lång med 4 till 6 tum breda (det här håller en liten till medelstora laxbiff eller en rimlig storlek sallad eller dessertdel).
03 av 09
Steg 3: Skölj bananbladet
Sköljning av bananbladet. D.Schmidt Skölj den rektangulära delen av bananbladet under varmt vatten. Skaka försiktigt av överskott av vatten, eller torka torrt. Värme hjälper till att ta fram de naturliga oljorna och ljusgrön färg av bananbladet.
04 av 09
Steg 4: Vik en av ändarna
Folding slutet. D.Schmidt Vik försiktigt över slutet, lyft sedan sidorna samman. Detta kommer att göra ena änden av båten.
05 av 09
Steg 5: säkra slutet
Säkra slutet. D.Schmidt I det visade exemplet används en häftapparat för att klistra änden ihop. Det fungerar bra, men du kan också försöka använda en tandpetare eller slutet på en satay-stick , väva den genom bladet för att hålla den på plats.
06 av 09
Steg 6: Gör detsamma med andra änden
Fällning och säkring av båtens andra ände. D.Schmidt Gör detsamma med den andra änden, svikt försiktigt och lyfter båda sidorna ihop. Återigen, säkra den här änden av båten.
07 av 09
Steg 7: Gör extra tucks i sidorna
Gör en extra tuck på varje sida. D.Schmidt Beroende på vad du lägger i dina båtar kanske du vill ge extra stöd till sidorna (speciellt för tyngre föremål, till exempel fisk). För att göra detta, gör helt enkelt en liten klämma på vardera sidan av båten, säkra dem med en häftklammer.
08 av 09
Steg 8: Fyll dina bananbladbåtar
Avslutade Banana Leaf Båtar - redo att sätta segel !. D.Schmidt Nu kan du fylla dina bananbladbåtar med beredd fisk eller andra skaldjur för att laga mat (dessa båtar kan baka, ångas, till och med grillad). Eller använd dem bara för att servera. Bananbåtar är perfekta för att servera alla typer av asiatiska temanrätter, inklusive sallader, alla typer av skaldjur, ris (särskilt klibbigt ris eller kokosnötter ) och desserter. Se nästa steg för ett serveringsförslag.
Bananblad är porösa och tenderar att läcka. För att förhindra detta kan du försöka fördubbla båtens tjocklek (skär ut två rektanglar för varje båt). Eller linjer varje båt med lite vaxpapper, tennfolie eller pergamentpapper . Placera båtarna i en behållare eller på ett bakplåt om de används för matlagning. Om du serverar gäster, försök att göra extra båtar och överför det tillagade eller tillagade objektet till en ny båt strax före servering.
09 av 09
Steg 9: Servera dina bananbladbåtar
Laksbiff bakad i en bananbladbåt med röd Currysås - Läcker & Spektakulär !. D.Schmidt Här finns ett förslag på servering / matlagning för dessa båtar - laxbiff smutsade i en thailändsk röd currysås placeras i bananbåtar och sedan bakas i gryta i ugnen. Om underhållande gäster, överväga att överföra den kokta fisken till en ny båt strax före servering.
Fler Bananbladrecept