Detta rotisserie fläskloinrecept har en bra southwestern kick. Skiv och servera med dina favoritgrillade grönsaker eller lägg till tacos, grytor, soppor och sallader.
Vad du behöver
- 2 hela fläskfiléer , ca 1 1/2 pund (700 g)
- 2 vitlöksklyftor, krossad
- 1 matsked (15 ml) vegetabilisk olja
- 5 teskedar (25 ml)
- Chili pulver
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) slipad kummin
- 1/2 tsk (2,5 ml) lökpulver
- 1/2 tsk (2,5 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
1. Placera smörgåsar i en förslutbar plastpåse. Kombinera resterande ingredienser och häll i påse. Belägga mjölken helt med blandningen. Tätningspåse och kyl i 2 till 12 timmar.
2. Följ grillinstruktionerna för att placera smörgåsar säkert på spytten. Slå på rotisserie och grillsteg över indirekt värme i 30 minuter eller tills den inre temperaturen ligger mellan 155 till 160 grader F / 70 grader C.
3. Låt köttet ligga 8 till 10 minuter före skivning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 473 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Natrium | 469 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 61 g |