Hur man dricker drycker som en pro bartender

Hoppa över skakan och rulla dina cocktails istället

Har du försökt att rulla en drink ännu? Rolling är en sällan använd blandningsteknik som är lätt att göra med lite träning. Det är ett roligt sätt att lägga till lite känsla för dina bartending-färdigheter och kan användas för att blanda en mängd olika cocktails.

Vad rullar dock? I grund och botten, när du rullar , häller du helt enkelt innehållet i ett glas i ett annat glas. Gör det här några gånger och du har en perfekt blandad dryck.

Fördelarna

Rolling kan användas istället för att skaka eller röra och det finns ett antal anledningar att du kanske vill rulla en drink:

Hur man dricker en drink

Innan du börjar rulla cocktails och riskera att slösa bort dyrbar sprit, öva du den här tekniken med vatten och is. För att undvika att städa golvet, kanske du vill börja utomhus tills du hänger på det.

  1. Fyll ett glas med is och tillsätt de flytande ingredienserna.
  2. Häll innehållet från det här glaset i en shaker-tenn eller blandningsglas .
  1. Häll innehållet tillbaka i originalglaset.
  2. Fortsätt de sista två stegen två eller tre gånger, sedan spänna eller häll allt i glaset (som krävt i receptet).

Se, det är verkligen så enkelt! I huvudsak häller du en drink fram och tillbaka mellan fartyg. När du blir bekvämare kan du öka avståndet mellan de två och verkligen börja blända dina gäster.

En sak som gör att rullande betydligt enklare är att använda två fartyg som är relativt lika stora och har breda fälgar. Din tunna runda collins eller highball glasögon är inte de bästa alternativen eftersom vätskan är mer benägna att spruta ut ur glaset. I stället är det bäst att använda de två delarna från din Boston-skakare eller två pintglas.

Rulla dessa cocktails

Är du redo att rulla? Utöver de drycker som vi redan nämnt, här är några recept som är bäst när de rullas. Annat än den blå blazer-som kan vara farlig i fel bartenderhänder - de är perfekta för nybörjare. När du är redo att träna med vatten, ge några av dessa ett försök.

Stoppa inte där

Fortsätt undersöka dryck recept som kan dra nytta av rullen, även om det inte är standard för det särskilda receptet. När du får erfarenhet kan du identifiera cocktails som kan vara lite bättre med denna blandningsteknik.

Samtidigt gör en sida-vid-sida jämförelse för att smaka första hand skillnaden den här tekniken gör. Till exempel, ta en drink som blodig Maria och blanda upp två drycker: en skakad och en rullad. Ge dem ett smakprov och se vad du tycker. Det kan vara att du föredrar den skaka versionen, men du kan också upptäcka att rullen är vägen att gå. Du kommer inte veta förrän du försöker och experimentet är hälften kul!