Fajita sallader är det perfekta sättet att spruce upp någon middag! Du kan lägga till så många olika kryddor och grönsaker som du vill och fortfarande komma ut med en perfekt middag.
För den här specifika Fajita-salladen brukar jag använda den traditionella gröna paprika, röd paprika och röda lökar som min Fajita-ordning. Medan du kan ha kyckling, nötkött eller fläsk i din fajita-mix väljer jag att göra en grödmatad nötkött fajita mix. Biffens mörka smaker ger den en utsökt smak och kontrasterar salladets lätthet exceptionellt bra.
Sallad som används i denna sallad kan vara ungefär som helst. Om du älskar jordnära gröna (som jag hoppas du gör) kan du göra en fjäderblandning, spenatblandning eller babysalat blanda. Men om du inte är romaine sallad fortfarande har några underbara färg, näringsämnen och crunch som kan användas istället.
Den bästa delen om fajita sallad är att du kan göra fajita-blandningen i förväg och lägga till lite sallat eller blanda det på en gång. (Plus fajita mixen går också otroligt bra med äggröra .. poäng!)
Om du planerar att servera och äta hela måltiden, försök kasta fajita-blandningen med sallat och äta allt i kombination! Det kommer inte att lagras mycket bra på det här sättet, så jag rekommenderar bara att göra detta om hela måltiden ska konsumeras i ett sittplatser.
Vad du behöver
- 1,5 pounds gräsmatad biffbandsling
- 1 lök, skivad
- 1 grön paprika, skivad
- 1 röd paprika skivad
- 3 matskedar hemlagad taco krydda
- 1/2 kopp pico
- 1 huvud organiskt romarin sallad
Hur man gör det
Först klippa gräsmatad biffremsa i remsor. De ska vara ca 3 inches långa och endast 1/4 tum tjocka.
Värmolja (kokosnöts, olivolja eller annat) i en mediumspis på medelhög värme. Placera biffremsor och skivade grönsaker i stekpannan och låt koka tills remsor nästan kokas i hela.
Därefter tillsätt 1/4 kopp vatten i grönsaker och köttblandning och lägg till din hemlagad taco kryddor eller annan godkänd Paleo-kryddor.
Tillåt att simma och för grönsaker och kött att suga i kryddorna. Avlägsnas från värme och låt svalna.
Skära sedan ditt huvud av romaine sallad i bitar av bitar och lägg in önskad mängd i en skål. Topp med några skott av fajita mix och servera!
VARIATIONER: Skivad morötter kan också kokas med fajita-blandningen för att tillsätta extra smak och vegetabiliska näringsämnen. Spice mix kan också utelämnas om så önskas.
Förvara plats i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka. För att värmas upp, laga bara i en porslin på medelvärme tills den är varm.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 686 |
| Totalt fett | 59 g |
| Mättat fett | 52 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 22 g |
| Protein | 9 g |