Holiday Cookies från Sydamerika

I många delar av världen är jul och nyår traditionella tider för att ge mat till familj och vänner. I Sydamerika är panettone (italiensk stil fruktkaka) den mest populära matgåvan, men semesterkakor serveras ofta på fester.

Ta med något annorlunda till semesterkökutbytet i år. Alfajores (karamellsmörgåskakor) är alltid ett slag, liksom de brasilianska chokladtrufflarna kallas brigadeiros , som är lätta och roliga för barn att göra.

• 01 av 07

  Semester Alfajores

  Alfajor är en klassisk latinamerikansk cookie av två delikat sockerkakor med en fyllning av dulce de leche. Det är roligt att dekorera alfajores till jul med strö och / eller glasyr, eller doppa dem i choklad, och de håller tillräckligt bra (i en tenn) för att skickas i posten.

  En annan variant är de argentinska chokladdoppade alfajorkakorna från den berömda Havanna-butiken. Inte på väg till Argentina? Inga bekymmer, du kan enkelt göra dem själv eller göra sin systerkaka, det klassiska Havan-nätet .

• 02 av 07

  Brigadeiros: Brasilianska Choklad Fudge Trufflar

  Barnen kommer att njuta av att hjälpa till att göra detta enkla recept som kombinerar karamell- och chokladsmak. Det är traditionellt att servera brigadeiros i små papperskoppar. Namnet kommer från den brasilianske brigadgeneralen Eduardo Gomes, en fläkt av den här kakan som sprang till president 1945.

• 03 av 07

  Panettone Cake Truffles

  Panettone kaka tryffel är ett utmärkt och gott sätt att återuppfinna din överflödiga panetton kaka i vackra bita storlek tryffel, perfekt för att ge. Du blandar smulad panetton med frostning och ett streck rom, rullar det i bollar och belägger sedan med choklad eller frostning. Du kan dekorera dem med strö, nötter eller strimlad kokos.

• 04 av 07

  Gingerbread Llamas

  Llama kakskärare finns tillgängliga online, eller du kan spåra en kartong llama när du skär ut kakorna. Använd din favorit gingerbread cookie recept eller sockerkaka recept att göra llamas. Sedan njut av att dekorera dem. Llamas är infödda till Andes och har en mängd olika färger och färgkombinationer, så dina barn kan göra sin favorit.

• 05 av 07

  Cocadas: Kokosmakar med Dulce de Leche & Choklad

  Cocadas är den sydamerikanska versionen av en kokosnötsmakaron. Dessa fina cocadas är klädda med mörk choklad för semestern. De har dulce de leche i blandningen, vilket ger dem en extra rik smörskotch-karamell smak. Du kan använda sötad eller osötad torkad kokosnöt för att göra dessa cookies, beroende på vad du föredrar.

• 06 av 07

  Suspiros: Meringue Kisses

  Du kan helt enkelt smaka på dessa marängkustar med vanilj, eller tillsätt lite pepparmynta eller andra smakämnen, jordnötter eller mini-chips. Du kan också använda matfärg för att göra dem i festliga färger. En annan variant är att böda två kakor, baka, sedan doppa plattkanten i smält choklad och gifta sig två tillsammans.

• 07 av 07

  Quindin: Brasilianska Coconut Custard Cookies

  Dessa mini-kokosflänsar är väldigt söta, men att lägga till en nypa salt ger ut kokosnötssmaken. Kokosnötet blir en söt, tjuvskorpa. Med silikonbakningsbrickor kan du göra dem i festliga mönster. Den gyllene färgen ser bra ut på en efterrättbricka.