Denna lätta hallonpaj är en bra sommarrätter, eller njut av det när som helst på året. Frysta hallon, pudding mix och cream cheese gör detta till en god och lätt paj att förbereda.
Förbered det i en graham cracker eller cookie crumb skorpa för en lätt, ingen-baka sommar paj. Och var god att variera bären i cirkeln. Lägg till några frusna blåbär och björnbär tillsammans med hallon för en blandad bärtäta.
Vad du behöver
- 1 förpackning (4-serveringsstorlek) vaniljpuddingblandning, beredd
- 1 paket (3 ounces) gräddost, rumstemperatur
- 1/2 tsk mandelsmakar
- 1 bakat paj skal, 9-tums
- 1 förpackning (4 serveringsstorlek) hallon smaksatt gelatin
- 1 kopp kokande vatten
- 1 paket frusna hallon (10 ounces)
- 2 matskedar socker
- 1/4 kopp hackad valnötter eller pekannötter
Hur man gör det
- Förbered puddingblandning enligt anvisningar på förpackningen. Blanda i gräddeost med elektrisk handhållen mixer. Tillsätt mandelsmakar och rör om tills det är smidigt. Häll i bakat tårtskal; kyla.
- Lös upp gelatin i kokande vatten. Tappa saften från upptinade hallon i en mätkopp och tillsätt vatten för att göra 3/4 kopp vätska. Tillsätt saftblandningen till det upplösta gelatinet. Rör i sockret; kyla blandningen tills den är lätt kongegerad. Vik i de dränerade hallon och hackade muttrar. Fördela hallonskiktet försiktigt över det kylda pudding- och gräddostskiktet.
- Täck och kyla tills kakan är inställd.
- Servera med en piskad piskad topping eller färsk piskad kräm.
Expert tips
Ny piskad grädde: Lägg till 1 kopp kall tung piskad grädde till en djup skål. Med en elektrisk mixer, slå grädden tills den är nästan tjock. Tillsätt 3 matskedar av konditorisocker, eller smaka tillsammans med 1 tesked vaniljextrakt. Beat tills det håller toppar. Överbett inte. Lägg till en matsked av hallonlikör istället för vanilj, om så önskas.
Du kanske också gillar
Hallonstänger med kokosnöt och crumb toppning