Dessa klassiska chokladkakor är gjorda med hackade pekannötter , men gärna lämna dem eller ersätta dem med mer chokladchips om du inte är en fläkt av nötter. Detta är en liten sats och gör ungefär två dussin kakor, men kan enkelt skalas upp för en större sats.
Chocolate chip cookies, även känd som Toll House Cookies, skapades först av Ruth Wakefield för hennes Toll House Inn i Massachusetts. Hon gjorde dem med hackade Nestle chokladstänger . Receptet - ursprungligen kallade "chokladkrympkakor" - publicerades i en tidning i Boston. Folk skrev till Mrs. Wakefield för receptet och försäljningen av Nestle chokladbar ökade. Med sitt tillstånd började Nestle-företaget skriva ut receptet på sina semisweeta chokladstångsinpackningar. 1939 började Nestle förpacka de chokladmassor vi använder idag.
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör (eller margarin, mjukad)
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp socker (granulerad)
- 1 ägg
- 1/2 tsk
- vanilj
- 1 kopp 2 msk siktad allmjölksmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 kopp pekannötter (hackad)
- 1/2 kopp semisweet chokladflis
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Smörj ett stort bakplåt.
- Grädda smöret eller margarinen; tillsätt socker och slå tills ljus och fluffigt. Slå i ägg och vanilj.
- I en skål kombineras mjöl, salt och natron blanda väl och tillsätt sedan till en krämblandning. Rör tills det är väl blandat. Rör i chokladflis och pekannötter.
- Släpp smeten på det tillagade bakplåten från en tesked, vilket ger ungefär 2 tum mellan kakor. Baka i ca 10 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 232 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 241 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |