Gör framåt soppa och stew

by Jen Hoy

Tidsbesparande näring för upptagna yrkesverksamma

Upptagen liv kräver bra tidshantering, och matematiska framsteg kan tippa skalorna mot bättre näring när tiden är stram. De soppor och grytor som följer dra nytta av att sitta för en dag i ditt kylskåp så att smaker kan smälta. De kan också frysas, så du kan göra en kruka med soppa eller gryta och frysa den i enstaka behållare för lunch eller middag på flugan. Bättre än, laga kooperativt med en vän och vinka till en social händelse. Dela mataffären, laga mat och äta en god måltid tillsammans och dela upp det återstående bytet. Detta är ett bra sätt för upptagna unga yrkesverksamma att spara tid och pengar, samtidigt som de håller på att närma sig sina sociala liv och deras bäckar. Se alltid till att du svalar soppor innan du kyler. Lägg ALDRIG varm soppa i kylskåpet med locket ordentligt; gör så att en soppa blir sur, eftersom värmen inte har någonstans att gå. Om du inte har tid att svalna en soppa till rumstemperatur, täck bara krukan för det mesta att du lämnar ett bra lufthål för att ånga ska kunna fly.

01 av 04
Rostad pumpa och purjursoppa
Harald Walker / Stocksy United
Det här enkla receptet på rostad pumpa soppa kan tillverkas med socker eller Cinderella pumpa (bild), Hokkaido squash, Red Kuri, Kabocha eller någon annan djuporange, tät squash. Squash och pumpa är rik på näringsämnen, särskilt beta-karoten, och mycket näring mot mjälten och magen. Att rosta grönsakerna skapar en rik och mer komplex smak och gör egentligen en lätt soppa. Allt du gör är att lägga till vatten till de rostade grönsakerna. Du kan lägga till en dab av Romesco sås när du serverar för att ge lite extra rikedom till soppen, men vi gillar det som det är! Om du letar efter en spicier och mer komplex smak, kan du prova Thai Style Pumpkin Soup .
02 av 04
Vegan Butternut Squash och Äppelsoppa med variationer
Denna klassiska, låg fetthalt, veganbutternut squash och äppelsoppa receptet är rik på beta-karoten, och stärker mjälten och matsmältningen . Den är perfekt för jordning och centrering av nervsystemet och är lämplig för vilken tid på dagen som helst, inklusive frukost. Om du inte är förtjust i salvia, använd istället rosmarin eller timjan.

Andra squash-soppalternativ inkluderar Grounding Soup , doftande Curried Winter Squash och Sweet Potato Stew, hjärtlig Southwestern Squash-soppa med kummin och majs , eller lycopen-rik tomat, squash och grönsaksoppa.
03 av 04
Hirs och grönsaksoppa
Detta recept på hirs och grönsaks soppa träffar platsen på en cool dag, och kan vara en enpott måltid. Det är ett utmärkt smakfullt frukostalternativ. Du kan variera grönsakerna enligt vad du har till hands, eller ditt humör, men se till att du alltid använder basen av morot / selleri / lök. Rostning av hirs lägger till ett annat lager av smak till soppan.

En annan populär soppa med spannmål i det är svampbarsoppa , och den här veganska versionen stärker matsmältningen och är utmärkt för att bygga blodet.
04 av 04
Curried Split Gul Ärtsoppa
Mild curry lägger till antiinflammatoriska och matsmältande kryddor till denna hjärtliga, tröstande soppa. Lägg till gröna i potten eller servera dem på sidan tillsammans med majsbröd eller hirs för en läcker, lättmiddag. För en soppa med lite mer sparka, prova Curried Red Lentilsoppa med Jalapeno . Röda linssoppa i Mellanöstern är lättare än de flesta bönsoppa, med en intressant komplicerad smak av kummin och koriander, förstärkt av en citronfärg vid servering.

Enjoy similar articles

Newest

Users choice