Espresso Dryck Typer, Espressomaskin Delar och Mer
Eftersom att dra espresso-skott är ett ganska tekniskt företag, utgör espresso villkor många av kaffesjargonet där ute. Läs om espresso villkor för espresso drycker , espressomaskiner och mer med denna guide till espresso terminologi. Varje term är kopplad till en ordlista med en definition, uttalande guide och (i de flesta fall) ett foto.
01 av 05
Classic Espresso Drink Terms
Dessa är kärnan, klassiska espressodrycker som du hittar på nästan vilken kafé som helst. Några är senare när det gäller kaffens historia , men de är inte så nya eller nya som, till exempel, mocha latte.
- Caffe Americano: Ett skott av espresso kombinerat med tillräckligt varmt vatten för att fylla en 6-ounce kopp.
- Caffe Breve : espresso med ångad halv och en halv.
- Caffe Latte: En dubbel espresso toppad med ångad mjölk och skum för att fylla.
- Cafe au Lait och Cafe con Leche: espresso med mjölk, inget skum, kan innehålla socker.
- Ca fe Noisette: espresso med lite kräm.
- Cappuccino : Enstaka espresso med lika delar ångad mjölk och skummad mjölk.
- Espresso con Panna: espresso toppad med vispgrädde.
- Espresso Macchiato : En singel eller dubbel espresso toppad med en dollop av uppvärmd, texturiserad mjölk.
- Flat White: ett skott av espresso och ett dubbelskott av ångad mjölk, inget skum.
- Latte Macchiato eller Long Macchiato: ett halvt skott eller mindre espresso och resten av koppen fylld med ångad mjölk.
02 av 05
Moderna Espresso Drick Villkor
Förutom de klassiker som anges ovan finns det många populära typer av espressodrycker som många kaffebutiker nu erbjuder. Här är några av de vanligaste:
- Caffe Mocha eller Mocha Latte: En dubbel espresso med ångad mjölk, choklad och skum.
- Dirty Chai : Ett skott av espresso blandas i ett chai-te med ångad mjölk.
- Smaksatt Latte : En dubbel espresso med ångad mjölk, skum och smakssirap eller pulver tillsatt.
- Quad: fyra skott av espresso
- Röda ögat : ett skott av espresso på toppen av en kopp bryggt kaffe.
Och även om det är sällsynt att hitta dem i en kafé, har espressomartinier blivit en annan populär typ av espressodryck i vissa barer, restauranger och kaffeälskare. (Heads up - den här sista länken går till ett receptgalleri, inte en ordlista sida.)
03 av 05
Espresso beställningsvillkor
Utöver klassiska espressodrycksvillkor och nutida espressodrycksvillkor hör du också olika beställningsvillkor i kaffebryggan. Här är några vanliga termer relaterade till beställning av espresso:
- Keps : cappuccino
- Doppio : två skott av espresso
- Dubbel: dubbelt så mycket som kan appliceras på espresso skott, mjölk, smakämnen, skum etc.
- Torr: topp endast med skum, ingen varm mjölk.
- Lungo : En lång dragning, långsammare och mer voluminös extraktion.
- Ristretto: Ett kort skott av espresso, bara den första 3/4 uns av en extraktion.
- Skott: en uns espresso.
04 av 05
Espressomaskin Delar & Espresso Grinder Delar
Espressobryggare och slipmaskiner är förvånansvärt komplexa maskiner med sina egna uppsättningar av jargong. Här är de bästa termerna du behöver veta för att använda en espressomaskin och en kaffekvarn i en kaffebryggare:
- Korg: Här sätter du kaffegrunderna för att brygga en espresso, som sedan fästs på portafiltern och låses i huvudgruppen.
- Portafilter: håller korgen till grupphuvudet under extraktion.
- Grupphuvud : Espressomaskinens framsida där vattnet tvingas genom portafilter och espresso extraheras.
- Panna: där vattnet är uppvärmt.
- Conical Burr Grinder: slipar kaffebönorna.
- Doser : Fäst på en kaffekvarn, doserar den rätt mängd malet kaffe i korgen.
- Hopper: den del av kaffekvarnen där bönorna hålls.
- Knock Box: Tekniskt ett espressomaskin tillbehör, det är där du kastar espresso grunderna efter extraktion.
- Tamper (även tillbehör): används för att packa grunderna i korgen.
05 av 05
Mer Espresso Villkor
Om du har klickat på länkarna ovan har du alla grunderna. Men det finns några fler espresso villkor som hjälper dig att förstå espresso och espresso dricker bättre:
- Barista : den person som gör espresso.
- Crema : det brunfärgade skummet på toppen av ett espresso-skott.
- Demitasse : En liten kopp som innehåller två till tre flytande ounce, som används för espresso.
- Mouse Tails: dropp av extraherad espresso från portafilter i två strömmar.
- Puck: Den komprimerade kakan av malet kaffe genom vilket den heta ångan tvingas extrahera espresso.