Handla för de bästa kaffekvarnarna för färskt kaffe hemma
Det är ett litet känt faktum att kvarnen verkligen är den viktigaste delen av kaffebutiken du kan äga. Faktum är att om du gör en budget för ditt hem kaffebryggare, oavsett om du föredrar en fransk press eller om du inte kan få tillräckligt med espresso, bör du avsätta en betydande bit av pengar för kvarnen, oavsett din bryggning Utrustning. Varför? Eftersom enhetligheten och storleken på de enskilda kaffegrenorna du brygger är en av om inte den viktigaste delen av din uppställning. Om ditt kaffe är ojämnt jordat, sitter i ditt filter i alla olika former och storlekar, blir effekten ekvivalent för att försöka jämnt rosta grönsaker som skärs i olika tjocklekar från papper tunt till 1 tum bitar. Olika storlekar av skivade grönsaker kommer att rosta vid olika hastigheter, och olika storlekar av kaffegränser kommer att brygga inkonsekvent. Slutresultatet? En kopp inte bra kaffe som var helt undvikbart.
Här undersöker vi några av de bästa kaffekvarnarna på marknaden vid varje budget och för varje användning - oavsett om du gör fransk press, espresso eller något däremellan - för att du får den perfekta koppen varje gång.
Bästa övergripande: Breville Smart Grinder Pro Kaffebönor
Denna slipmaskin har koniska burrar av rostfritt stål som är utformade för att minimera slipvärmen och skydda de eteriska oljorna för att maximera smaken från kaffebönorna. Den har 60 precise-grind inställningar från den finaste espresso till en grov grind för French Press och allt däremellan. Du har alltid precis rätt slipning för dina bönor och din kaffekvarn.
Det här har en elektronisk timer som justerar sliptiden i 2/10 sekunder av andra steg, så att du kan producera exakt mängden malet kaffe du behöver varje gång.
Du kan lagra upp till 16 gram i behållaren, som har ett låsningssystem som gör det enkelt att ta bort och rengöra. Du kan mala bönor direkt i ett filter eller din favoritbehållare, så det är mindre att rengöra.
Detta inkluderar två storlekar portafilter vaggar, en malet kaffe behållare med lock och en rengöringsborste. Denna modell finns i tre olika färger för att passa in i kökets inredning.
Runner-Up, Bästa Övergripande: Baratza Virtuoso Conical Burr Kaffekvarn
Om en $ 500-kvarn inte finns i din framtid, men du vill ha något tillförlitligt, har Baratza en annan modell för dig. Virtuosens koniska grenar kommer att ligga ungefär två tredjedelar så länge som de keramiska burrarna i Vario, och deras form uppmuntrar till en jämn och precis som justerbar partikelstorlek som de i maskinens dyrare, snabbare kusin.
Virtuoso har förmåga att skapa grindar grovt nog för fransk press och tillräckligt bra för nästan allt som saknar espresso, vilket gör den idealisk för den dagliga kaffeteken som älskar sin dagliga brygga men inte är redo att gå ner i espresso kaninhålet . Baratza är också dedikerad till service, vilket innebär att delar och reparationer är relativt enkla på dessa enheter, till skillnad från många andra hushållsapparater som finns tillgängliga.
Bästa Budget: OXO På Konisk Burr Kaffekvarn med Intelligent Doseringsskala
Vill du ha en grävmaskin utan några klockor och visselpipor? Denna OXO-slipmaskin kan vara din bästa satsning, förutom att den kommer med en stor visselpipa, eftersom den faktiskt har en inbyggd skala! Ett lättanvänt digitalt gränssnitt gör att du inte bara kan ändra program och dosvikt, men också tillräckligt för att ge dig allt från ett parti espressomalet kaffe till fem doser filtermalt kaffe, vid beröring av en knapp. Du kan också göra små justeringar av kaffestyrka vid en lätt vridning av en knopp, och behållaren är lätt borttagbar för att byta från bön till bön när det behövs.
Runner-Up, Bästa Budget: Bodum Bistro Electric Burr Kaffekvarn
Denna stiliga lilla budgetkvarn gör faktiskt ett ganska serviceabelt arbete, med tanke på dess rimliga prislapp och icke-kaffespecifikt varumärke. Tänk på att det är en bra "startkvarn", perfekt för alla som har köpt på förgrunden, eller förpackningar med hela bönor till den lokala marknaden eller kaféet för slipning. Det kanske inte är perfekt, eller med designer trogen, men det är en bra liten kvarn som får jobbet gjort, och slår ut riktigt gott kaffe hemma på en budget. Dessutom kommer den i fem roliga färger.
Bästa manuell burkslipmaskin: Porlex JP-30 Rostfritt stål Kaffekvarn
Slank, slank, bärbar, oändligt justerbar: Porlex i rostfritt stål handkvarn är ett perfekt verktyg för kaffeteken som har lite utrymme, behöver en ljudfri kvarn eller reser mycket. Steglösa justeringar gör verktyget anpassningsbart för alla typer av kaffebrödsmetoder, från fransk press till något nära espresso, och det lilla fotavtrycket är idealiskt för en räknare, en cubby på jobbet eller en bagageficka för kaffe bryggare. Medan handslipning säkert kan vara en chore, håller Porlex bara tillräckligt med en eller två koppar i taget (ca 40 gram), vilket gör det till ett kraftfullt vapen i kampen mot enbrödsmedvetenhet - men försök inte att slipa tillräckligt för en folkmassa med den här saken.
Runner-up: Hario Skerton keramisk kaffekvarn
Medan Hario Skerton är mindre stabil än Porlex handkvarn, gör dess separata delar det till en idealisk resesällskap: Ett skruvlock är med i förpackningen, vilket gör det möjligt att ta bort kvarnskålen, försegla bottenskålen och använda Det som en förvaringsenhet för nytt handmalt kaffe. De keramiska burrarna är långvariga och exakta, och erbjuder en otroligt jämn grindpartikelstorlek för en manuell kvarn. Precis som hos Porlex (och i princip alla andra handdriven kvarn) existerar justeringar av slip-partikelstorleken något av smärta att göra, men noggrannhet och jämnhet i slipningen när du sluter på den rätta är svår att slå till priset.
Bäst för espresso: Gaggia MDF Burr Grinder med doser
Espresso kräver en finnslipa, och den här kommersiella burrgrindern ger den 30mm häftiga stålgrävar, en 120-wattmotor och 34 grindinställningar. Detta har ett reduktionssystem som kör tyst och minskar irriterande statisk uppbyggnad.
Huset är slagtålig plast som är lätt att hålla rent och det finns en 8-ounce behållare för det malda kaffet och en 10 ounce bönongrepp. Doseringen gör det enkelt att avge en förmålad del kaffe till en filterhållare - dra bara hävarmen en gång till en enda kopp espresso eller två gånger för två koppar.
Eftersom detta hade en mängd grindinställningar, kan du också använda det här för ditt dagliga kaffe. Tillverkaren noterar att alla maskiner testas före leverans, så vissa grunder kan förbli när produkten skickas.Runner-Up, Bäst för espresso: KitchenAid Burr Kaffekvarn
Denna kaffekvarn har en unik form som påminner om en KitchenAid-ställblandare, men den formen gör det också kortare än de mer upprättstående slipmaskinerna, så det passar bättre under låga köksskåp eller på hyllor. Den har 15 olika grind inställningar, hela vägen ner till en mycket hitta slip som är idealisk för espresso.
Detta har rostfritt stål skär som är slitstarka och kraftfulla. Burrarna svänger långsamt, så det finns mindre friktionsvärme som kan försämra kaffens smak, oavsett hur du hittar slipen. Den 7-uns bönor och slipkärlet är gjorda av glas, så du får mindre statisk klämning som är vanligt med plastbehållare. Detta inkluderar en kaffeskopa och en borrborste för enkel rengöring. Denna slipmaskin innehåller en års garantifri ersättningsgaranti.