Maple glaserade fläskkotletter

Servera dessa läckra fläskkotletter med sötpotatis eller potatismos och ärter eller gröna bönor. Den enkla, snygga lönnglasyren smakar smörgåsarna perfekt.

Jag använde kreolsk senap i receptet men en kryddig brun eller helkorns senap kan ersättas.

Förberedelsen är enkel, med mycket lite praktisk arbete krävs.

Vad du behöver

• 1 till 2 matskedar jordnötsolja (eller extra jungfruolja)
• 4 loin fläskkotletter på benet
• Dash kosher salt
• Dash nybakad svartpeppar
• vitlökspulver
• 1/3 kopp ren lönnsirap (mörkaste klass)
• 1/3 kopp kycklingbuljong (låg natrium eller inget natrium)
• 2 matskedar Creol senap *
• 2 tsk cider vinäger (eller balsamvinäger)

Hur man gör det

1. Värm jordnötsoljan eller olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme.
2. Skölj fläskkoteletterna och klappa torrt. Stänk koteletterna med koshersalt och nybakad svartpeppar.
3. Ordna koteletterna i den heta oljan i stekpannan. Koka fläskkotlet i ca 2 till 3 minuter på vardera sidan, eller tills det är fint brunt.
4. Vispa ihop resterande ingredienser och lägg till stekpannan. Minska värmen till medium-låg, täcka på pannan och låt sjuda i 10 minuter.

1. Ta av locket och simma i ca 15 till 20 minuter längre, eller tills vätskorna är reducerade och sirapiga och fläskkotorna är glaserade.
2. Servera fläskkoteletterna med hett kokt ris eller rostad potatis. Ångad broccoli, gröna bönor eller ärtor är alla utmärkta val för sidokonserver.

* Byt ut en godkorns senap av god kvalitet för Creole senap.

Variation

• Innan du lägger fläskkoteletterna i stekpannan, sauta ca 1/2 kopp skivad lök. Ta bort löken från stekpannan och bruna koteletterna enligt anvisningarna. Tillsätt löken tillbaka till stekpannan tillsammans med såsblandningen.

Du kanske också gillar

Ört och vitlök fläskkotletter

Orange glaserade fläskkotletter

Iron Skillet Roasted Pork Chops With Apples

Pork Chops med senap och Apple Jelly Sauce

Boneless Pork Chops Med Äpplen Och Tranbär

Spicy Southwestern Pork Chops Med Tomater Och Peppers

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	524
Totalt fett	28 g
Mättat fett	8 g
Omättat fett	13 g
Kolesterol	134 mg
Natrium	317 mg
kolhydrater	20 g
Kostfiber	0 g
Protein	44 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)