Fläsk och äpplen gör en utmärkt match, och denna snyggt krydda fläskkotlett är en välsmakande bekräftelse. Bone-in eller boneless chork chops är browned och sedan simmered till perfektion med lökskivor, kryddor och äppelkilor.
Servera denna härliga fläskkotelett med varmt kokt ris eller potatis för en godsmakande familjen middag.
Se även
Enkla fläskkotletter med äpplen
Vad du behöver
- 4 till 6 fläskkotletter, länd eller ribb, benfritt eller benat, ca 3/4 tum tjocklek
- 1 till 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 1 stor lök, skivad
- 3/4 kopp kycklinglager, låg natrium eller osaltat
- 1 tsk torr senap
- 1/4 tesked kosher salt
- 1/4 tsk gräddallrik
- 1/8 tesked peppar
- 1 stort äpple, kärnat och skuren i tunna kilar
- 2 msk färskhackad persilja, tillval
Hur man gör det
- Tillsätt noggrann olja till en porslin för att belägga botten av pannan. Placera skillnaden över medelvärme.
- När oljan är het, lägg till fläskkoteletterna. Koka i ca 6 till 8 minuter, eller tills det är brunt på båda sidor. Placera lökskivorna på kotletterna.
- I en skål, kombinera kycklingbuljongen, torra senap, salt, allspice och peppar. Häll över fläsk och lök. Koka upp koteletterna. Minska värmen till låg, täck och simma i ca 20 minuter.
- Ordna äppelkilen över fläskkoteletterna, täck och koka i ca 3 till 4 minuter längre, eller bara tills äpplet är ömt. Stryk om så önskas med persilja strax före servering.
Expert tips
- Pork Chops With Pears: Ställ en fast Bosc päron upp och skära vertikalt runt kärnan. Kassera kärnan och tärningarna päronbitarna. Använd två päron, om så önskas. Byt äpplen med tärnad päron.
- Tillsätt en skivad fänkållök till fläsken tillsammans med lökarna.
Du kanske också gillar
Braised Pork Chops Med Orange och Lök
Iron Skillet Roasted Pork Chops With Apples
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 133 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 188 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |