En polsk nalewka är en äldre hjärtlig. De vanligaste typerna är gjorda med frukt och antingen vodka eller rektifierad sprit. Detta recept på körsbär nalewka eller wiśniak är traditionellt gjord med Morello körsbär, en sur typ av körsbär. Om Morello körsbär inte är tillgängliga i ditt område kan du säkert använda sura körsbär. Nalewki gör utmärkta ätliga presenter , så planera därför när de görs till jul.
Här är ett större foto av polsk körsbär nalewka eller wisniak.
Vad du behöver
- 1/2 pounds sura körsbär (tvättas, stammas och pitted)
- 1 kopp socker
- 2 koppar rektifierade spritdrycker (eller vodka av god kvalitet som chopin vodka)
Hur man gör det
- Placera körsbär i en 1 liter (1 liter) burk. Häll socker över körsbär (rör inte eller skaka). Häll långsamt andan eller vodka över körsbären tills burken är full (lämna ett litet gap överst). Se till att körsbären är täckta, men rör inte om eller skaka. Stäng burken tätt och placera i ett skafferi eller garderob i 3 månader vid rumstemperatur.
- Efter 3 månader, spänna nalewka och rebottle. Den kan vara full eller omedelbar. Kasta inte bort frukten. Det är utsökt på glass, pund kaka eller andra desserter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 92 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |