Detta stora potatisuppskriftsrecept är anpassat från en av kocken John Schenk från Strip House i Las Vegas, NV. Han kallar det potatis Romanoff och säger att han lärde den från sin mamma tillbaka i Buffalo, NY.
Ger 6 portioner av potatis Romanoff
Vad du behöver
- 2 pounds hela bakade potatis, riven eller hackad liten
- 1/2 kopp finhackad lök
- 2 koppar riven vit cheddarost
- 1 1/2 kopp gräddfil
- salt och färsk svartpeppar efter smak
Hur man gör det
I en stor skål kombineras potatis, lök, ost (reservera om en 1/2 kopp ost till toppen) och salt och fräsch svartpeppar efter smak. Vik försiktigt in i gräddfilen tills den bara kombineras.
Smör en gryta, eller enskilda ramekiner och sked i blandningen. Du vill ha en oregelbunden yta som möjligt, med massor av vinklar och vrår. Topp med resterande ost och baka i 350 grader F.
ugnen i 25-30 minuter, tills gyllenbrun.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 561 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 21 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 563 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 23 g |