Bramble är en modern klassiker och en enkel gincocktail med en fruktig känsla. Berättelsen är att den skapades 1984 av brittiska bartenderen Dick Bradsell och det har blivit nydat av många drinkare sedan dess. Det är också en drink som är öppen för tolkning, så det är okej om du inte har exakta ingredienser i receptet.
Funktionen hos denna förbättrade ginsyra är crème de mûre, en blackberry likör. Även om det inte är en vanlig barrediens, är det trevligt att ta sig runt för drycker som detta. Om du har tillgång till en bra gröda av björnbär kanske du ens försöker göra din egen. Det är lika enkelt att lägga bären till ett vanligt hemlagad likörrecept .
Medan Bramble är en fantastisk cocktail, är det helt annorlunda än drycken som kallas Bramble Bar , som har en scotchbas. Båda gör fantastiska drinkar sommartid och de är faktiskt ganska trevliga att servera tillsammans så både dina whisky och gin loving gäster är nöjda.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- gin
- 3/4 uns limejuice (färska)
- 3/4 ounce
- enkel sirap
- 3/4 oz crème de mûre likör
- Garnering:
- limehjul och hallon
Hur man gör det
- Häll gin, enkel sirap och juice i en cocktailskakare fylld med is.
- Skaka bra .
- Stam över krossad is i ett highballglas .
- Dryck cremé de mûre på toppen och garnera med en lime skiva och två hallon.
Hur kommer du bramble?
Bramble kan ha en kort historia, men det betyder inte att det inte har anpassats många gånger. Några recept kommer att föreslå en torr gin från London medan andra väljer den fruktigare Plymouth Gin .
Du hittar också recept som använder antingen citron eller limejuice. Dale DeGroff använder lime i sitt recept i " Craft of the Cocktail " och du hittar många andra recept som föredrar färsk citron. Om du byter till citronsaft , använd ett citronhjul för garneringen.
Jag har funnit att du inte kan gå fel med någon av dessa alternativ för antingen gin eller saft eftersom denna dryck är idealisk för att anpassa sig till din personliga smak.
Förvandla denna cocktail till en frusen ispop ...
Nej Crème de Mûre? Inga problem
Visserligen är crème de mûre inte den enklaste likören att hitta, men det är inte omöjligt. Om du inte har tur kan du få några alternativ.
- Blackberry Brandy - Många fruktsmakade brandies som gjorts idag har lite tillsats till dem, vilket gör dem mer likör än ett äkta brandy . Det är faktiskt ganska bekvämt eftersom det gör Blackberry-brandy en livskraftig substitution för Bramble's Creme de Mûre.
- Black Raspberry Likör - Björnbär och svarta hallon har en mycket liknande smak som likörer som gjorts av frukterna. Det betyder att du kan komma undan med att använda en svart hallonlikör som den populära Chambord när du gör Bramble.
Hur stark är Bramble Cocktail?
Den krossade isen som används i Bramble smälter snabbare än kuber, men det är okej eftersom drycken behöver det extra vatten. Denna uppfriskande cocktail är relativt mild i cocktailvärlden och väger in med en genomsnittlig alkoholhalt på 17% ABV (34 bevis) .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 265 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 17 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |