Denna mycket enkla asparges recept verkligen ger ut spjutens färska smak. Citron och vitlökssmör är bra på allt, men speciellt ömt, grillat sparris!
Ger 6 portioner av grillad asparges med citron vitlök smör
Vad du behöver
- 1/4 kopp smör (1/2 sticka)
- 2 vitlöksklyftor, skivad tunn
- 1 citron, juiced
- 2 bunkar sparris, tvättas
- 1 matsked olivolja
- salt och färsk svartpeppar efter smak
Hur man gör det
Värm smöret och vitlöket i en liten kastrull över medium låg låg. När vitlöket börjar bubbla, vrid värmen till låg och laga i 1 minut (var försiktig så att du inte brinner vitlöket eller det blir bittrat). Stäng av värmen och vispa i citronsaften .
Placera en gjutjärnspanna över hög värme. Kasta sparris i olivoljan och när pannan är varm, grill aspargonen tills den är mjuk, ca 2-3 minuter per sida.
Placera sparrisen i en bageri och spänna över citron-vitlökssmöret. Smaka med salt och peppar och smaka försiktigt för att kombinera. Servera varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 129 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |