Du kan tänka dig som en gödningsmatkomfortmat, men du kommer att ändra dig när du försökt den här versionen från "The Carblover's Diet Cookbook." Det använder ricotta, mozzarella och parmesanost samt kalkon för att skära ner på fettinnehållet och kalorierna. Spenat ger färg, smak och fiber. Du kan använda Jarred Marinara sås från marknaden eller din egen hemlagad. Jag föreslår att du använder lasagne-nudlar med helvete för att öka fibern ännu mer. Servera med en sallad för att runda ut måltiden.
Vad du behöver
- 1 matsked
- olivolja
- 1 medium lök, hackad (2 koppar)
- 2 malet
- vitlöksklyfta
- 3/4 pund markbröst
- 3 koppar låg-natrium jarred marinara sås
- 1-1 / 2 koppar delskum
- ricotta ost
- 1 (10 ounce) paket fryst, helt avfrostat och pressat av all överflödig vätska
- 1/4 kopp hackad persilja
- 2 äggvitorer
- 1/4 tesked
- salt-
- 1/4 tesked
- peppar
- 12, kokta
- al dente enligt paketinstruktioner
- 1/2 kopp strimlad delskum
- mozzarellaost
- 1/4 kopp strimlad
- parmesanost
Hur man gör det
1.Förbered ugnen till 375 F.
2. Värm olivolja i en stor höghaltig stekpanna och koka lök, rör om och om, tills det mjukade, 6 till 7 minuter. Tillsätt vitlök och koka 1 minut. Tillsätt kalkon och laga mat, bryta med en sked, tills det inte längre är rosa och kokt igenom, 4 till 5 minuter. Tillsätt marinara, koka upp, sänka värme och simma 2 till 3 minuter. Ta bort pannan från värme och kyla något.
3. Kombinera ricottaost, spenat, persilja, äggvita, salt och peppar i en stor skål.
4. Belägg botten på en 14-x 11-tums lasagnepanna med 1/2 kopp sås. Ordna tre lasagne nudlar på botten av pannan. Sprid 3/4 kopp sås jämnt över nudlar. Sked 2/3 kopp ricotta-spenatblandning jämnt på toppen av sås. Upprepa lag två gånger.
5. Skydda toppen med tre nudlar och kvarvarande 3/4 kopp sås. Strö med mozzarella och parmesan. Täck löst med folie och baka i 45 minuter. Ta bort folie och baka 10 till 15 minuter tills ost är bubbla. Skär i 9 rutor och servera.
Recept Källa: av Ellen Kunes och Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Återtryckt med uttryckligt skriftligt tillstånd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 258 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrium | 877 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 20 g |