Bästa Elderflower Recept

01 av 05

Hur man väljer och väljer dina äldreblommor

Om du bor i norra Skottland är elderblommasäsongen kort, från slutet av maj till mitten av juli. De starkt doftande blommorna är underbara, speciellt när de fylls med citron och socker och görs till en uppfriskande hjärtlig. Detta kan i sin tur användas i så många andra recept.

Innan du börjar med att göra din hjärtliga, läs dessa topptips så att du väljer och använder endast de bästa blommorna.

02 av 05

Elderflower Cordial Recept

Blommorna plockas och rengöras och du har monterat dina ingredienser och steriliserat dina flaskor. Så det är dags att göra din elderflower hjärtlig . Receptet är enkelt, och även om det tar några dagar att se processen genom det är det värt det.

Den hjärtliga kan bli full med antingen fortfarande eller mousserande vatten och är en kreativ och utsökt ingrediens i söta och smakfulla recept.

03 av 05

Sweet Elderflower Recept

Elderflower cordial kommer till sin egen när den används i efterrätt och pudding recept. Den högljudda doften av hjärtat, sötmen från sockret och citronens tang ger upphov till underbara bakgrunder i din maträtt.

En bästa favorit är en uppfriskande gelé . Detta recept använder Champagne, men oroa dig inte, du behöver inte-du kan istället använda tonikvatten, speciellt om du gör geléen för barn.

När vädret värmer, överväga att göra en hemlagad fläderblomma och honungsglass. Honungens söthet kompletterar smakerna i hjärtat och ger vaniljglass en intressant vridning. Och med bara fyra ingredienser, är elderflower pannacotta en enkel men elegant efterrätt som kommer att imponera på någon gäst.

Du kan också liva upp recept som ringer för vispgrädde, som en Eton-röra, med ett enkelt-att-göra- fläderblomkryddrecept .

04 av 05

Savory Elderflower Recept

Ja, du läser det korrekt, elderflower fungerar lika bra i en välsmakande maträtt som det gör en söt. Elderflower älskar att vara gift med sura kärnbär och Rabarber, så härlig, som en gjord med rabarber , och chutneys fungerar väldigt bra. Eftersom dessa två frukter också fungerar bra med feta kött, är det inte någon överraskning att se kombinationen av stekta anda med krusbär och elderflower .

Du kan också lägga intresse för en daglig sallad med en elderflower vinaigrette . Kombinera äldreblomman hjärtlig med extra jungfruolja, vit vinäger, Dijon senap och honung, detta förband höjer varje skål med gröna på en helt ny nivå.

05 av 05

Elderflower Cocktail Recept

Självklart måste denna samling recept inkludera en cocktail eller två. St. Germaine är en elderblommelikör, ett bra sätt att njuta av smaken av elderblomma utan att behöva göra din egen hjärtliga - och det finns gott om recept att välja mellan. Denna elderflower-cocktail är lite annorlunda eftersom den använder både champagne och klubb soda, men om det producerar för många bubblor för dig, är ett torrt vitt vin också väldigt trevligt i detta dryckrecept.

Ögon godiscocktailen är en underbar drink att njuta av i de varma sommarmånaderna. Det kombinerar Bombay gin och St. Germaine med citronsaft, enkel sirap, ingefära roten, mint och klubb soda, vilket gör lite söt och sur smak, perfekt med elderflower smak.