Dessa läckra pannkakor är fyllda med en kombination av bacon, äpplen och brödsmulor.
Använd tjocka fläskkotletter för att göra denna maträtt och servera med varmt kokt ris och en sallad. Jag använde ben i fläskkotletter för att göra dessa fyllda kotletter.
Se även
Apple Pecan Fyllda Pork Chops
Vad du behöver
- 6 fläskkotletter, minst 1 tum tjockt
- 3 remsor bacon, tärningar
- 1/4 kopp finhackad selleri
- 1/4 kopp finhackad lök
- 2 msk strimlad morötter, valfritt
- 3 äpplen, skalad, kärnad och tärningar
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp
- brödsmulor eller sprickor
- 2 teskedar hackad färsk persilja
- salt och peppar, efter smak
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
Hur man gör det
- Skär en ficka i sidan av var och en av koteletterna för fyllning.
- I en stor stekpanna eller sautépanna över medelvärme, steka den tärnade bacon tills den är skarp. Lägg till det hackade selleri, lök och strimlad morot, om du använder; koka tills det är ömt. Tillsätt skivade äpplen, strö med brunt socker, täck och koka sedan långsamt tills det är mjukt och glaserat.
- Tillsätt brödsmulor i äppelblandningen; rör i persilja och krydda med salt och peppar för att smaka. Blanda saker i fickorna i kotletter.
- Torka av pannan och placera över medelhög värme med 2 matskedar olivolja.
- Smörj koteletterna med salt och peppar och sear på båda sidor i den heta oljan. Minska värmen till låg och tillsätt några matskedar vatten.
- Täck och låt koka långsamt tills fläskkotlet är ömt, cirka 45 till 60 minuter.
Du kanske också gillar
Hur man Butterfly en Boneless Pork Chop
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 552 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Natrium | 223 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 45 g |