01 av 04
Placera Pork Chop Fat-Side Up
Fat-Side Up. Diana Rattray Butterflied fläskkakor lagar mat snabbt och är ett utmärkt val för grillning, fyllning, grillar och grillar. Butterflying fläskkotan betyder också mer köttyta, vilket är perfekt om du ska marinera köttet innan du lagar mat.
Ja, du kan hitta fjärilkoteletter i mataffären, men har du märkt priset? Så här kan du få fjärilsbenad fläsk på dig själv i fyra enkla steg. Du kan till och med börja med en obehandlad fläskfilé. Skär den i 1 till 1 1/2-tums kotletter och sedan fjärilera dem.
Hur Butterfly Pork Chops
Börja med utbenade fläskkotletar minst en tum tjock. Placera en fläskkotlett på ett skärbräda, fett uppåt. Du behöver en stor, skarp kniv. Trim av eventuell synlig fett om du skulle vilja.
02 av 04
Centrera kniven
Centrumkniv i centrum. Diana Rattray Bestäm det ungefärliga mitten av hakan. Centrera kniven på fläskkoteletten och börja klippa.
03 av 04
Skiv fläskkotan
Skär nästan genom. Diana Rattray Skiva ner och nästan genom huggen. Var försiktig så att du inte skär hela vägen eller du kommer att sluta med två tunna kotletter. När du öppnar huggen upp vill du att den ska vara allt en bit.
04 av 04
Placera fläskkakan
Placera Chop. Diana Rattray Öppna fläskkoteletterna, sprid ut det och platta försiktigt. Du bör ha en perfekt butterflied fläskkotlett!
Recept Använda Boneless Pork Chops
Braised Butterflied Pork Chops
Boneless Pork Chops med äpplen och Tranbär