Appelsinjuice och lök hjälper till att göra detta till ett ömt och gott stek. Häll anbudet, saftig kött och värm det med grillsås för en fantastisk måltid. Det här är utsökt serverat med makaroner och ost eller scalloped potatis, eller servera det i bollar med pickles, slaw och bakade bönor .
Vad du behöver
- 1 ben-i-fläsk axelbröd, ca 6 pund
- 2 medellök, skalad och skivad eller grovhackad
- 2 1/2 teskedar av en kryddblandning för fläsk eller kyckling eller salt och peppar
- 1 kopp äppeljuice
- 1 till 1 1/2 koppar grillsås
Hur man gör det
- Smörj lätt en stor täckt nederländsk ugn eller gryta.
- Värm ugnen till 300 °.
- Sätt lök i grytan. Gnid fläsk med kryddblandningen eller strö rikligt med salt och peppar. Placera grillen på löken och tillsätt äppeljuice. Täck och baka i 5 timmar, bastning ibland.
- Ta av grillen till en stor tallrik och strimla eller hugga köttet. Kassera ben och fett.
- Torka saftarna och sätt fasta ämnen i grytan eller nederländska ugnen. Kassera vätskorna. Lägg till det strimlade eller hackade fläsket. Tillsätt grillsås och rör om att blanda ingredienser. Täck och baka i 30 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt.
- Det här är utsökt serverat med makaroner och ost eller scalloped potatis, eller servera det i bollar med pickles, slaw och bakade bönor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 924 |
| Totalt fett | 50 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 323 mg |
| Natrium | 799 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 89 g |