Denna enkla långkokta makaron och ost är bekväm av många anledningar. Inte bara gör en krukgryta till ugnen för andra saker - det är perfekt för sommarlagning eftersom det inte lägger så mycket värme i köket. Och vad kan vara mer praktiskt för en potluck-middag eller spel dag samling? Ta bara den färdiga makten och osten till festen i den långsamma ugnen och sätt i den.
I det här enkla receptet. Kokad makaroni kombineras med strimlad cheddarost, smör och förångad mjölk i denna enkla, långkokta version.
Jag har fått många positiva kommentarer, inklusive några förslag till ändringar. En person rekommenderade 1 1/2 teskedar med torr senap, cayennepeppar och svartpeppar, tillsammans med 1 kopp sautad lök och 1 kryddnejda av malet vitlök. Se mer tips och variationsförslag under receptinstruktionerna.
Vad du behöver
- 1 pund armbågsmakaroni
- 1 msk vegetabilisk olja, plus mer för att feta långsam spis
- 1 kan (12 uns)
- kondenserad mjölk
- 1 1/2 koppar mjölk
- 1 tsk salt
- 4 koppar strimlad skarp cheddarost
- 1/2 kopp smält smör
Hur man gör det
- Koka makaroner i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Dränera väl
- Smörj generellt botten och sidorna av porslinets insats av en 3 1/2 till 5-kvart långkokare.
- Kasta het makaroner i den långsamma kokaren med vegetabilisk olja och tillsätt sedan alla resterande ingredienser.
- Rör försiktigt för att kombinera och täck och koka på LOW i 3 till 4 timmar, omblandning ibland.
6 till 8 portioner.
Tips och variationer
- Byt armbågsmakaron med små skal, rotini, ditalini eller mini penne pasta.
- Crock Pot Macaroni och ost med skinka eller bacon - Lägg till 2 koppar kakad skinka eller 1/2 kopp tärnad kokad bacon till makaron tillsammans med mjölken och resterande ingredienser. Rör om och fortsätt med receptet.
- Potluck Advice - En läsare föreslog att tillsätta mer förångad mjölk om den kommer att sitta på låg eller varm under vilken tid som helst. Det här är speciellt viktigt om du tar med dig till en potluck-middag eller tailgating. För att transportera den heta skålen, sätt in långsam spis i handdukar eller en filt för att hålla skålen varm. Tänk på att "riskzonen" när skadliga bakterier kan växa är mellan temperaturerna 40 F och 140 F.
- Byt den skarpa cheddarosten med en kombination, såsom cheddar jack ost, peppar jack eller en liknande mexikansk stil bland ost. En annan favoritost för detta recept är Velveeta . Torka 1 kilo Velveeta-ost eller stryk det innan du lägger till den långsamma ugnen och vänta tills koktiden är klar för att smaka och tillsätt salt.
- Använd Creole eller Cajun kryddor i stället för saltet.
- Frysta makaroner och ost i plastfrysbehållare i portioner med portioner. Tina, varma i mikrovågsugnen och njut när som helst!
Ytterligare makaroner och ostrecept
- Klassisk bakad makaroner och ost : Detta är ett grundläggande recept på makaroner och ost som är gjord med en vit sås och cheddarost. Det är alltid en favorit.
- Makaroner och ost med bacon : Bacon läggs till denna rika och krämiga makaron och ost för rökig smak.
- Taco Cheeseburger Macaroni : Tex-Mex-smaker och nötkött gör det till en enastående måltid.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 770 |
| Totalt fett | 59 g |
| Mättat fett | 33 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrium | 867 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 35 g |