En suverän sirap med perfekt smakämne, denna sockersirap har den rena smaken av äkta vaniljbönor. Denna hemlagad vaniljssirap kan läggas till många cocktails, bland annat Woodford Reserves Champagne Cocktail och Spice Trade .
Tips: Använd det som sötningsmedel i ditt morgonkaffe eller eftermiddagste.
En sak som du kommer att märka om detta siraprecept gentemot många andra är att det använder 2 delar socker till bara 1 del vatten. Jag tycker att det här är att föredra med vanilj eftersom det skapar en rikare sirap som verkligen tillåter smaken att lysa.
Om du vill lägga till extra kryddor, prova den här vaniljgingerna enkla sirap .
Vad du behöver
- 2 koppar socker
- 1 kopp vatten
- 1
- vaniljböna
Hur man gör det
- Låt sockret och vattnet koka i en kastrull.
- Rör ständigt tills allt socker är upplöst.
- Minska värmen, täck och simma i ca 15 minuter.
- Avlägsna från värme.
- Dela vaniljbönorna i längdriktningen och placera i en värmeisolerad burk eller flaska.
- Häll den varma sirapen över vaniljbönorna, täck och låt stå i 8 till 10 timmar.
- Ta bort bönan, flaskan och förvara i kylskåpet.
Detta recept gör 1 kopp enkel sirap och kan förvaras i kylskåp i upp till 1-2 veckor.
Du kan enkelt öka detta recept för att göra en större sats.
Fler tips för att göra en vanilj Enkel sirap
Beroende på var du handlar kan vaniljbönor vara dyrt, så jag brukar bara använda en böna för en sirapsbit. Om du hittar en bra affär, kan du använda två bönor, men den långa infusionstiden kommer att göra en mycket smaklig sirap med bara en böna.
En enda böna kan också användas för att göra enklare sirap i samma sats. Jag har haft framgång med att göra 3 koppar sirap (3 koppar vatten, 6 koppar socker) med en böna.
Köp Premium Madagascar Vaniljbönor på Amazon.com
Vanilj extrakt ersättare
Jag har framgångsrikt gjort en vaniljssirap med vanilj extrakt när jag var ute av hela bönor. Detta är betydligt enklare, särskilt om du har extraktet tillgängligt för dina bakverk.
Smaken är likadan, men inte riktigt densamma eller lika intensiv som den är med en riktig böna. Det gör ett rättvist jobb i de flesta cocktails och är betydligt billigare.
Allt du behöver göra är att lägga till 1 tsk vaniljextrakt till socker- och vattenblandningen ovanför. En lång tipptid är inte nödvändig och sirapen kommer att vara klar för användning så snart den är kall.
Du kanske också gillar att prova dessa siraper:
10 cocktails att prova denna vaniljssirap
Det finns inte många cocktailrecept som specifikt kräver vaniljssirap. Det betyder inte att det inte är en användbar ingrediens i baren.
Jag rekommenderar att du använder det i drycker som använder vanlig enkel sirap där du tycker att vanilj skulle vara ett bra komplement .
Det fina med vanilj är att det är mycket transparent och har ett brett kopplingsområde.
Här är några förslag för att komma igång ...
- Café Brasileiro - En varm kaffekocktail med cachaca, chokladlikör och vaniljkräm.
- Champagne Bowler - Färska jordgubbar med konjak och mousserande vin i en klassisk drink.
- Cherry Lane - Benediktin och körsbärsvodka samlas i en enkel, härlig cocktail.
- Crème Brûlée Martini - Vaniljvodka med creme anglaise för en dekadent martini.
- Eye Candy - Gin, elderflower och en ledtråd av ingefära och mynta.
- Grön limonad - Kiwi, limeade och citronad mixar upp för en rolig mocktail.
- Nutty Martini - En populär cocktail med vodka och hasselnöt.
- Pumpa Punch - Pear vodka, två smakrika likörer och pumpa smör gör en höst glädje.
- Saltad Caramel Rocky Road - En frestande dessertcocktail med karamell vodka.
- Vattenmelon Cosmo - En enkel och fruktig vodka martini du kommer att älska på sommaren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |