Sirap för cocktails, kaffe och andra drycker
Sirap är avgörande för att göra en mängd olika cocktails och bara för att enkel sirap är så lätt att göra , betyder det inte att vi inte kan njuta av sirap av kommersiella varumärken. Sirap produceras nu i nästan vilken smak du kan tänka dig, med många av de företag som producerar högkvalitativa sötningsmedel som konkurrerar med toppstatusen för destillerad sprit.
Det finns säkert en återuppkomst i de tillgängliga sirap som kan användas i allt från kaffe och hemlagad läsk för att lägga till en gnista av intresse för dina favoritcocktails eller imitera dem i mocktails. Producenterna av dessa sötningsmedel har använt sin fantasi för att skapa smakerna - nu är det vårt jobb att sätta dem på provet.
Nedan är några av våra favorit sirap märken tillgängliga på marknaden idag. Listan börjar med fyra av de större märken som är lätta att hitta och har en omfattande samling smaker. De sistnämnda är listade som, om inte mer, viktiga eftersom dessa är de innovativa individerna som strävar efter att ta tillbaka klassiska ingredienser, ge oss garanterad naturlig smak eller gnista vår kreativa sida med något djärvt och nytt.
Amoretti Premium Sirap
Amoretti har en fantastisk samling premiumsirap som är perfekt för alla drycker. Deras mörka choklad är underbar i kaffedrycker, karamelsiraporna är perfekta i äppelcocktails och deras fruktsirap är perfekta för en mängd olika korta och långa cocktails samt att göra enkel läskedryck. De är gjorda med naturliga smaker och är utformade för att reagera bra med andra vätskor, inklusive mjölk utan curdling.
Smaken innehåller många favoriter som amaretto, fransk vanilj och granatäpple. Sedan finns det roliga smaker som violett lavendel, äppelblom och zabaione (en läcker italiensk vanilj ) och säsongsbetonade favoriter som pumpa och den fantastiska äppelpajen (prova denna Apple Pie Sparkler mocktail). Sockerfria sötningsmedel finns också tillgängliga.
Amorettis produktlinje innehåller även alkoholfria likörer som är sirap gjorda för att smaka som vissa spritdrycker. Det här är ett utmärkt sätt att förvandla en skummig dryck till något mer oskyldigt och de smaker de har tillgängliga varierar från tequila och brandy till vinblomning och blå curacao.
DaVinci Gourmet Sirap
Huckleberry, vit choklad och mandelmocka är några av mina favoriter från DaVinci Gourmet Syrups, som också producerar en myriad av standard och innovativa smaker. Deras pepparkakor är ett bra ersättare för pepparkakorlikor , medan pralinsirapen ger en mild nötaktig smörsmak till cocktails.
DaVincis sortiment innehåller även naturliga och sockerfria smaker och deras Fruit Innovations-linje är perfekt för kalla drycker, med honungsmelonen som favorit.
Också i produktlistan är de alkoholfria bar sirap och cocktailblandare, som kan användas som antingen en snabb fuska för cocktails eller en ersättning för sprit om du är på humör för en mocktail eller två.
Monin Premium Sirap
Monin är ett populärt sortiment av sirap och en favorit för blandade drycker. Återigen är linjen enorm, tillgänglig överallt och alltid expanderande. Några av deras smaker är mycket roliga, inklusive bananmutbröd, kanelbull och hickory-rök.
Alla Moninsirap har en rik, sant smak och är perfekta för cocktailförsök. Alla de vanliga frukt- och godismakarna finns tillgängliga, med butterscotch och guava som två personliga favoriter.
De har också ett stort urval av raka örtsåsor som lavendel och citrongräs, men jag är verkligen imponerad av Monins kryddiga siraper. Chipotle-ananasen gör en bra Mojito och har hittat habanero-limefrukten, vilket ger en bra dimension till en Habanero Martini .
Torani sirap
Torani är ett av de mest kända namnen i smaksatta siraper och du hittar dem nästan var som helst. Deras smaklista är också så lång och växer alltid att det är svårt att hålla koll på det.
Naturligtvis har Torani alla de vanliga sirapsmakerna, men de som deras bananer, vattenmelon och tiramisu står verkligen ut. Produktlinjen är så stor att de inte bara har några vaniljssirap, men tio och kanel vanilj är en bra.
För dem som gillar efterrörsinfluensa sirap, är ostkaka, röd sammet och shortbreadsirap roligt att leka med.
Sonoma Syrup Co.
Här börjar listan fira de mindre företag som handgjordar stora sirap, och Sonoma är en perfekt till att börja med. Producerad i vinlandet i norra Kalifornien, är dessa siraper infunderade med naturliga smaker och är idealiska för att skapa avancerade drycker.
Sonomas smaklista är överraskande stor för sin storlek och innehåller några roliga smaker att experimentera med. Lavendel, vaniljböna och vit ingefära är tillsammans med intressanta blandningar som mango-ananas, vanilj-mandel och acai-svart vinbär. Om du vill ha en pumpa latte hemma, har de en sirap som hjälper dig med, och det finns även den eftertraktade orgeaten tillgänglig.
Utöver de infuserade sirap producerar Sonoma några sodasirap inklusive cola, root beer och vanilj som kommer att göra några av de bästa tillverkade från scratch soda som du hittar. Det finns också American Artisan Bar Mixers-serien som innehåller naturliga blandare som oliv- och limejuice, grenadin, surblandning och agave sirap.
Små handmat
Skapat av bardenderen California Jennifer Colliau fyller dessa siraper behovet av bartenderna som letar efter de finaste och ofta svåra att hitta sirap. Sirupen innehåller ingen majssirap eller konstgjorda färger, de är rena och enkla.
Small Hands Foods produktlinje är kompakt, men det innehåller några nödvändigheter för klassiska cocktails , inklusive orgeat och gummisirap och äkta grenadin gjord av granatäpple (inte de körsbärsfärgade sakerna som du hittar i genomsnittliga spritbutiken). Tandköttet sirap står inte ensam, men varumärket producerar också en ananas och en hallon och båda är stora.
Små händer har också en toninsirap. Tillsätt sodavatten i några av denna sirap och du har ett friskt tonic vatten som förvandlar din idé om Gin & Tonic .