En söt, blommig drink sötningsmedel, ros enkel sirap är otroligt lätt att göra hemma. Det är det perfekta tillskottet till en mängd olika cocktails, inklusive den delikata Rose Martini , och en mixer som du vill behålla på lager. Den bästa delen av detta projekt är kanske att det låter ditt hem luktas som en bukett med rosor.
Denna hemlagad enkelsirap är lika lätt som någon annan. Du behöver bara tre ingredienser och ca 30 minuter att spara. Det lagras bra i några veckor, så du får gott om tid att experimentera med det i dina favoritdrycksrecept.
Den viktigaste ingrediensen här är rosenvatten. Den finns på specialmarknader, naturliga livsmedelsbutiker och några internationella marknader. Se bara till att det är godkänt för konsumtion, eftersom vissa är gjorda för kosmetiska användningsområden. Om du verkligen gillar hemlagade ingredienser, ta några rosenblad och gör ditt eget rosevatten .
Vad du behöver
- 2 koppar demerara socker
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp rosevatten
Hur man gör det
- Låt vattnet koka i en liten kastrull.
- Lös sockret i kokande vatten, omrör hela tiden.
- Rör i rosenvattnet, reducera värmen och täcka pannan.
- Låt sirapen simma i ca 15 minuter.
- Ta bort pannan från värmen och låt den svalna medan den fortfarande är täckt.
- Häll i en glasflaska med en bra tätning.
Förvaras i kylskåp i 2 till 3 veckor och använd vid behov. Om du någonsin finner att en sirap tjocknar för mycket när det är kallt, låt det nå rumstemperatur och det ska vara en perfekt konsistens.
Kör i flaskan under varmt vatten för att snabbt värma upp det.
Hur många drycker kan du göra?
Receptet gör ca 1 kopp steg enkel sirap. Eftersom du använder högst 1/2 ounce i taget bör du kunna göra minst 16 drycker från en sats. Naturligtvis kan du göra mer om du vill, bara öka mätningarna och håll allt i proportion.
Använd en annan socker
Demerara är ett råsocker som ger denna sirap en fin, rik bakgrund. Det är ganska vackert mot blommig smak. Som ett alternativ kan du använda vanligt vitt sockerrörsocker eller din favorit sockersubstitut.
Några alternativa sötningsmedel har en underliggande bitterhet åt dem. Om du inte gillar det, försök att motverka det med en matsked honung eller agave nektar . Rör om det och låt det lösa upp medan sirapen simmar. Detta bör sätta smaken tillbaka i balans utan att förstöra lågsockeraspekten av den.
Rose Syrup Drink Ideas
Användningen av denna sirap är oändlig. Använd den i stället för vanlig enkel sirap för känsliga cocktails som Citron Drop Martini eller för att ge favoriter som Vodka Collins en blommig röra. Det parar också bra med mjuka frukter som du hittar i Lotus Blossom Martini och Gurka Melon-Tini .
I sin bok, " Preggatinis ", har Natalie Bovis en mocktail kallad Garden Rose som är fantastiskt uppfriskande. Det parar denna sirap med gurka, non-alcoholic Chardonnay och club soda .
På den super enkla sidan av saker, gör din egen ros soda genom att använda 1/2 till 3/4 uns ros sirap toppad med seltzer.
Prova att lägga till lite vit tranbärsjuice eller päron eller päronnektar för en annan dimension av smak.
Har du ett torrt vitt vin som behöver lite hjälp? Rör i en liten ros sirap för att sötja upp den. Det är ett bra knep för att klä upp både fortfarande och mousserande viner som du inte är för förtjust i.
Detta är också ett bra sötningsmedel för en mängd te .
Prova en Wild Rose Hip sirap
Blomblad är inte det enda rosverket har att erbjuda våra drycker. Ett roligt alternativ till denna sirap är att skörda vilda ros höfter på sensommaren och tidigt höst och använd dem för att göra en sirap.
Rosa hönsirap kommer inte att blomma som den här. Istället har den en smal, nästan sur, smak som är ganska kul att leka med i drycker. Vissa människor svär att smaken blir bättre efter den första frosten, men din tid är då begränsad vid att skörda höfterna. Se också till att de rosor du väljer är bekämpningsmedelfria.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 105 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |