Herbes de Provence är en klassisk örtblandning med färska eller torkade örter. Mycket populär i Medelhavet södra Frankrike, är det vanligt att krydda allt, från soppor till grillad kyckling. Denna traditionella version använder lavendel. Även om purister kommer att argumentera mot uteslutningen av örten, kan man helt och hållet utelämna det från detta recept och har fortfarande en läcker och autentisk provencalsk örtblandning.
Vad du behöver
- 2 matskedar plus 11/2 teskedar torkade oregano
- 2 matskedar plus 1 1/2 tsk torkad timjan
- 2 msk torkad smaklig
- 2 msk torkad, krossad lavendel (tillval)
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk torkad salvia
- 1 tsk torkad, krossad rosmarin
Hur man gör det
Rör örterna ihop och förvara i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.
Det här herbes de Provence-receptet gör 10 matskedar eller något mindre än 2/3 kopp provkulturell örtblandning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 6 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |