Perfekt för frukost, lunch, brunch eller till och med middag, går denna härliga brödpudding snabbt och är fylld med smak.
Att använda ägg, bröd och ost som bas gör det också relativt billigt. Experiment med andra bröd och / eller ostar för smakvariationer. Stratan kan också bakas i en rektangulär glasbakningsfat i stället för pajplattor om du föredrar det.
Detta recept ingår i "Southern Living: The Half-Hour Hostess", från Rebecca Kracke Gordon.
Vad du behöver
- 7 ciabatta brödskivor, 3/4 tum tjock
- 5 stora ägg
- 1/2 kopp whipping cream
- 1/2 kopp halv och en halv
- 1/2 kopp frusen eller kyld förhackad lök
- 1 förpackning (8 uns) strimlad mexicansk fyra-ostblandning
- 1/2-packs (ounces) strimlad Monterey Jack ost
- 1 burk (4,5 uns) hackad grön
- chilies , dränerade
- 1 burk (2 uns) tärnad pimiento, dränerad
Hur man gör det
- Riva brödet i bitar av bitar som motsvarar 6 koppar, fast packade.
- Kombinera ägg, piskad grädde, en halv och en halv lök, mexikansk ost, Monterey Jack ost, chili och pimiento i en stor skål. Rör försiktigt in brödbitarna.
- Häll brödblandningen i lätt smorda 9-tums djupa tårtor.
- Baka vid 425 F i 20 till 22 minuter eller tills det är brunat och satt.
- Servera omedelbart.
anteckningar
Leta efter förhoppad lök i sektionen för kylproduktion eller fryst i frysboxen.
Betjäningsförslag
Oavsett när du betjänar denna härliga lag, är bra ackompanjemang gamla ståndare som alla älskar. De gör en fullmatad komfortmat måltid.
Smaka upp lite skarp bacon eller kanadensisk bacon, tillsätt hash browns och rostade engelska muffins eller helvete bröd. Lägg till lite säsongsbetonad fruktsallad på sidan, färskpressad apelsinjuice och rik, ångande kaffe, espresso eller lattes.
Om det är brunch, servera mimosor eller blodiga marys istället för juice för lite glam och ersätt en grönsaksspis för fruktsalladen om du vill ha lite mer häft.
Om du serverar denna härliga lagga till middag, behåll bacon eller kanadensisk bacon på menyn (alla älskar det). Men byt ut en rik, ostlikt potatisgryta för hashbruna och lägg till en grön grönsak som ångade gröna bönor eller broccoli med enkel salt-och-peppar krydda så att grönsaken inte konkurrerar med huvudrätten. Eller om du vill förlora några kolhydrater, släck potatisgrytan och servera en rik och fyllig grönsaks- och ostgryta i stället för de ångade grönsakerna.
Föreslagna relaterade recept
• Land franska Apple Crescent Casserole Recept
• Greek Scramble Recept
• Hash Brown Potato Casserole Recept
• Lax Quiche Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 417 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Natrium | 655 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 23 g |