Pilsner är en av de yngsta ölstilarna i världen. Den bryggdes ursprungligen i Plzen, tjeckiska år 1842 och var en omedelbar träff. Många bryggerier har återskapat ölen och använt namnet Pilsner, vilket är namnet på bryggeriet där det ursprungligen bryggdes för att beskriva stilen.
Style Point
Detta är lätt den mest populära stilen av öl i världen. Pilsner är bryggd över hela världen. Bryggerier från Peking till Rio de Janeiro och Anchorage till London producerar den rena bleka bryggan och varför skulle de inte?
Stilen kommandon bättre än hälften av ölmarknaden världen över.
Ingredienser
Som med några många bra saker i denna värld är enkelhet nyckeln till Pilsners framgång. Lätt kilnat maltad korn , kryddig Noble Saaz humle som så definierar aromen och smaken av denna stil, lagerjäst och mjukt vatten är allt som behövs för den skickliga bryggaren att producera en fin pilsner. Dessa ingredienser kombinerar för en ren, enkel öl.
Smakspresentationer
Huvudet är vitt och tätt och kroppen är halmfärgad. Doften bör innehålla humle med en antydan av kornighet. Smaken är enkel med lättkorn och humlebitning. Finalen är ren och uppfriskande.
Matparning
En av anledningarna till pilsners popularitet är att det enkelt går ihop med många olika livsmedel. Rostat kött, kyckling och fisk - men inte så bra med sushi. Det går bra med kryddiga indiska eller mexikanska rätter samt de flesta asiatiska rätter.
Brewers Notes
- IBU : 30-40
- OG : 1,043-1,050
- FG: 1,014-1,016
Varumärken att försöka
- Pilsner Urquell - originalet
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Säljs i USA som Czechvar