Hjärtat och själen i Mellanöstern köket är dess grönsaker, kryddor och spannmål. Ja, kött spelar en roll, men många recept i mitten av Mellanöstern är vegetariska. En bra Mellanöstern Vegetarisk Vegetarisk måltid har lika mycket smak och fyller som kötträtt! Dessa rätter är vegetariska favoriter, de absolut populäraste köttfria rätterna, som både vegetarianer och köttätare åtnjuter.
01 av 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Jag känner inte till en person som har provat falafel och tyckte inte om det. Sätt i en pita med grönsaker, eller mellan en bulle som en burger ... falafel kan passa varje aptit.
Detta exotiska dopp är otroligt enkelt att göra och kan serveras med pita, kakor eller grönsaker. Hemlagad hummus är 10 gånger bättre än butiken köpt och mycket billigare också.
Inte bara är denna aptitretare kul att säga (baba ganoosh), det är kul att äta. Det liknar hummus men gjord av äggplantor. Även om du inte är ett fan av aubergine, kommer du att älska baba ghannouj.
Att äta tabouleh kan vara kul, speciellt för barnen. Traditionellt är det äter med bitar av pita eller druvblad i stället för en gaffel. Det är lätt att göra och smakar bra.
05 av 07
Ful Medames - Egyptiska Fava Bönor Nyheter från Jerusalem / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (uttalad idiot) är en frukostmat, men många äter det till lunch eller ett mellanmål. Receptet går tillbaka till forntida Egypten och är fortfarande blomstrande.
Om du är fan av Puerto Rican ris och bönor, varför inte prova variationen i Mellanöstern? Det här är en bra mat som serveras som en maträtt eller till och med måltid, med pitabröd och en sallad.