Skillnaden mellan icke-mejeriprodukter och mjölkfria

Matetiketter kan vara förvirrande, särskilt när du är ny för att köpa saker för en person med allergier eller en begränsad diet. I det mejerifria samhället används termen "mjölkfri" och "icke-mejeriprodukter" ofta utbytbart. Men villkoren är inte utbytbara i vad de representerar på livsmedelsetiketter. Således betyder "mjölkfri" inte samma sak som "icke-mejeriprodukter" på en matmärkning. Skillnaden mellan villkoren kan vara livshotande för en person med mejeripåverkan eller känslighet.

Mjölkfria produkter

Medan det inte finns någon mat- och drogadministration (FDA) förklarande lagstiftning om vilka mejerifria medel på matetiketter, oftast är en produkt med denna etikett faktiskt mjölkfri. Produkter som är märkta vegan ska också vara mejerifria, eftersom veganprodukter inte innehåller någon form av mejeri som mjölk, ägg eller ost.

Även om du kan känna dig relativt säker på att när en etikett hävdar att en produkt är mjölkfri, är den verkligen mjölkfri, människor på en mjölkfri eller vegansk kost uppmuntras att alltid läsa etiketten. Tyvärr märks saker ibland felaktigt och innehåller mejerihärledda ingredienser som finns i maten.

Exempel på mejeriprodukter är:

Icke-mejeriprodukter

Det finns en FDA-lagstiftningsförklaring för termen icke-mejeri, men förordningen tillåter närvaron av mjölkprotein, såsom kasein , vassle och andra derivat. Kasein är huvudproteinet som finns i mjölk, ost och andra bearbetade livsmedel. Whey är den flytande delen av mjölk som förblir en gång den har varit curdled och ansträngd.

Du har sannolikt stött på icke-mejeriprodukter och icke-mejeriprodukter som innehåller kasein, kaseinater, vassle och andra derivat som tydligen inte är mjölkfria.

Uttrycket "icke-mejeriprodukter" kom in i FDA-reglerna som ett resultat av mejeribranschen. Detta beror på att mejeriindustrin inte ville ha produkter som var mejeriprodukter som skulle misstas för faktiska mejeriprodukter , som grädde och mjölk.

Efter en mjölkfri eller Vegan diet

Det kan vara omöjligt att följa en mjölkfri eller vegansk kost, men allt fler livsmedelsbutiker och restauranger ger produkter för att göra det enkelt. Prova att följa den här trestegs handlingsplanen:

  1. Läs etiketter. Detta är viktigt för alla med allergi eller intolerans. Bekanta dig med mjölkhärledda ingredienser och lär dig att fånga dem på näringslabels. Många etiketter listar de allergener som produkten innehåller, men vissa gör det inte. De som har en livshotande allergi eller intolerans bör undvika produkter som saknar näringsinformation. Eftersom detta kan vara lättare i mataffären är det viktigt att låta din servitör veta om din allergi när du beställer på en restaurang. Du kan även kolla de flesta menyer i förväg, online, för en uppfattning om vad du ska få. Specifikt leta efter allergen och näringsämnen menyer för att se fördelningen av ingredienser.
  1. Köp hela mat. Att äta hela mat, snarare än färdiga livsmedel, kommer att skära ut mitten mannen när det gäller matlagning. Det kommer också att säkerställa att din mat inte har kommit i kontakt med mjölkredienser under bearbetningen. Ett knep är att spendera mer tid i produktionen där grönsaker och frukt är rikliga.
  2. Gör din forskning. Med lite läxa kan du ta reda på vem du ska lita på. Så småningom får du bättre grepp om vilka varumärken som tillhandahåller äkta mejeriprodukter och veganprodukter och vilka restauranger som tillgodoser mjölkfria och vegans behov eller preferenser. För att komma igång med en mjölkfri kost, här är en lista över resurser för vad som ska hämtas: