Frågan om choklad är mjölkfri eller inte beror på vilken typ av choklad man köper. Mjölkchoklad är självklart inte mjölkfri, eftersom den innehåller mjölk och vanligtvis också andra mejeriredienser. Högkvalitativa mörka choklad är de bästa ställena att se till att du uppfyller dina laktosfria chokladbehov, eftersom de bara innehåller kakaosmör , kakao vätska, lecitin (vanligtvis sojabaserad) och socker.
Inte alla mörka chokladstänger är likvärdiga, och många "mainstream" -tillverkningschoklad innehåller en lång tvättlista av mjölkhärledda ingredienser , så etikettavläsning är väsentlig.
Medan mörk choklad anses ha mer av en bitter smak än mjölkchoklad, är det fortfarande en bra efterrätt . Det kan inte mätta en söt tand som mjölkchoklad kommer, men det är fortfarande en härlig dekadent smak. Det går bra med många frukter och andra smaker. Det är verkligen en mångsidig efterrätt.
Hälsofördelar med mjölkfri mörk choklad
Medan mörk choklad kan vara full av socker och bör konsumeras i mått är det ett bra alternativ för de tiderna när du bara behöver något sött. Mörk choklad är inte bara bra för dem som inte kan konsumera mjölk, det är en läcker behandling med många hälsofördelar. Den är full av antioxidanter och näringsämnen som zink, magnesium, koppar och till och med kalium som hjälper kroppen att bekämpa cancer.
Mörk choklad har faktiskt visat sig ha mer antioxidanter än vissa bär. Många mörka choklad innehåller också koffein som kan lägga en extra pep i ditt steg.
Hjärthälsa
Vissa studier har visat att konsumera små mängder mörk choklad kan bidra till att förbättra blodflödet och bidra till att sänka blodtrycket.
Men choklad ensam bör naturligtvis aldrig användas som behandling för högt blodtryck. Choklad har också kopplats till att förbättra den övergripande kardiovaskulära hälsan. Att äta choklad sänker risken för att utveckla förkalkad plack i artärer. Flavonoider i choklad ökar också blodtillförseln till huden vilket gör det friskare utseende också. Det ökar också hudhydrering som förbättrar sitt utseende och hälsa samtidigt som den skyddar den från de skadliga effekterna av solen.
Sänka kolesterol
Den som försöker att känna av sina kolesterolnivåer kommer gärna att veta att en del mörk choklad kan hjälpa till med att sänka LDL eller "dålig" kolesterolnivå. Den söta behandlingen har också visats i studier för att höja HDL-nivåerna.
Humör-Boosting
Det är ett välkänt faktum att choklad får din hjärna att producera serotonin, samma kemikalie som får oss att känna kärlek. Så mörk choklad har faktiskt några små humörförstärkningsförmåga. Dess lilla anti-depressiva egenskaper kan vara varför vi längtar efter det när vi har en dålig dag.
Förbättrar hjärnfunktionen
Mörk choklad med dess cirkulationsförstärkande förmåga hjälper också till att förbättra din hjärnfunktion. Genom att öka blodflödet till hjärnan, tror vissa att det hjälper hjärnan att tänka snabbare.
Studier visade att konsumtion av choklad hjälpte med verbala färdigheter i vissa.