Hur och var att hitta alkoholfria alkoholfria drycker
Medan det antas att öl, vin och sprit är mjölkfria, så är det faktiskt inte alltid fallet. Några av dessa alkoholhaltiga drycker bearbetas med hjälp av mjölkingredienser, specifikt kasein och laktos. Kasein, ett protein som finns i alla mjölkprodukter, används ibland vid finbearbetningen (klargörande vätska) vid vinframställning, medan öl ibland använder laktos (sockerkomponenten i mjölk) för att öka rikedom och kropp, särskilt i mörka öl som mjölkstouts, sweet stouts och cream stouts.
De flesta spritdrycker är säkra, men vissa använder fortfarande animaliska produkter och biprodukter i bottenprocessen, och vissa likörer, såsom Baileys Irish Cream, använder direkt mejeriprodukter som mjölk och grädde.
Så hur kan du hitta alkoholhaltiga drycker som är mjölkfria och säkra för veganer? Mellan att använda vissa onlinekällor, gå direkt till dryckets varumärke och besöka specialaffärsaffärer, bör du kunna hitta vin, öl och sprit som kommer att fungera för dig.
Online Resources
Eftersom listan över alkoholhaltiga ingredienser inte innehåller kasein och laktos, hur kan du veta vilka är mejeriprodukter? Det finns några resurser att vägleda dig, bland annat Barnivore, en utmärkt webbplats som hjälper dig att hitta veganska viner, öl och sprit, som också kommer att vara fria från alla mejeriprodukter, animaliska produkter och animaliska biprodukter.
VegNews har också sammanställt flera användbara listor för mjölkfri eller vegan öl och vin finsmakare.
Du kan också leta efter viner och alkoholer som är märkta som kosher, eftersom de vanligtvis inte kommer att använda mjölkprodukter. Om du är vegan, se till att ägg inte finns i ingredienserna.
Specifika alkoholmärken
Ett annat sätt att se till att du dricker vegan och mjölkfria alkoholprodukter är att kolla dina favoritmärken.
Vegan.com listar varumärken som är fria från djur- och mejeriprodukter men att du är säker på att du också måste kolla varje varumärkes webbplats. Till exempel listar vegan.com Absolut, Bacardi Rum, Gray Goose, Hangar 1, Malibu Rum och Skyy Vodka som vätskor som är fria från animaliska varor. För öl har de Budweiser (utom deras Clamato-sort), Coors och Coors Light, Miller Lite, High Life och Äkta Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale och Yuengling lika klara och fria från animaliska produkter. Deras veganvinlista innehåller Charles Shaw (endast röda viner), Frey Vineyards, Vegan Vine, Red Truck Wines och Yellowtail (endast röda viner, inte vita eller rosé).
Men eftersom vissa märken har undantag för vissa sorter av sina produkter är det bäst att ringa eller kolla med varje varumärke. Produkter förändras över tiden och företagen informerar inte alltid de offentliga eller andra vegan eller mjölkfria webbplatser för att hålla dem uppdaterade för konsumenterna.
Specialiserade spritbutiker
När du väl vet vilka märken som ska letas efter måste du hitta var du kan köpa dem. Din sökning efter vegetariska drinkar från vegan kan börja hos din lokala köpare eller specialaffärer. Typiskt kommer specialaffärer att ha en speciell sektion för veganer eller dem med kostbegränsningar.
Du bör fråga om tillverkningsprocessen för vissa viner och om några animaliska biprodukter eller produkter av mejeriprodukter användes, inklusive gelatin, isinglas, kitin, albumin eller äggvita.