En samling av kinesiska recept som representerar köket i norra Kina, inklusive Peking (Beijing).
Chicken Velvet
Crispy Chicken Legs
Kinesisk blommarulle (Hua Juan) Recept
Jiaozi Dumplings
Mandarin Crepes
Mongolsk hettegryta - med lamm
Mongoliskt lamm med vårlök
Mu Shu fläsk
Pekinganka
Peking Dust
Scallionspannkakor
Räkor med gröna teblad
Te ägg
Du kanske också gillar att prova: Almond Float (en lätt version av kinesisk Almond Delight, med gelatin och konserverad fruktjuice)
Mongoliskt nötkött - inte äkta, men med flera ingredienser som finns i norra kinesiska matlagning.
Läs mer om Peking Cuisine
Kinesiska regionala matlagningsstilar