Dessa saftiga bakade fläskspareribs smakas med en utsökt honungs- och vitlökssås. Ribbenna är bakade och sedan glaserade med honungsåsblandningen. De tar väldigt lite tid att förbereda sig, och resultaten är fantastiska.
Se tips och variationer för några ytterligare ingrediensidéer och substitutioner .
Vad du behöver
- 4 pounds fläsk spareribs
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/2 kopp honung
- 3 matskedar cider vinäger
- 1/4 kopp sojasås
- 3 vitlöksklyfta, finhackad
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3). Rikta en stor bakpanna eller grillpanna med folie.
- Först, ta bort silverskinnet från bensidan av revbenen på revbenen. Lätt en smörkniv eller smal metallspatel under huden i ena änden. Ta tag i den lossna huden med en pappershandduk eller en handduk i hand (handduken kommer att hålla handen från att glida). Dra, och huden ska avta i ett ark. Om inte, använd kniven för att lossa motsatt ände och repetera. Skär revbenen i 1-rits bitar eller portioner i portion.
- Smörj spareribs med salt, vitlökspulver och peppar. Ordna revbenen i den tillagade bakpannan. Täcka pannan tätt med folie och baka i den förvärmda ugnen i en timme, eller tills det är ömt; dränera av allt överskott av fett och vätskor.
- I en liten kastrull, kombinera honung, ättika, sojasås och vitlök. Koka upp; minska värmen till låg och sjuda i ca 5 minuter.
- Öka ugns temperaturen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Dusta eller borsta honungs- och vitlöksåsblandningen över spareribs och fortsätt att baka, avtäckta, i 30 minuter, basta ofta.
Menyförslag
Fläsk revben är utmärkt med sallader, särskilt en potatissallad eller coleslaw . Två gånger bakade potatis gör varje måltid extra speciell, eller håll det enkelt med några doctored bakade bönor . Jag gillar majsbrödmuffins eller heta smörgåsar med revben och att dricka, överväga din favorit öl eller ett stort glas sydligt iste med citron.
Tips och variationer
- Byt honung med lönnsirap eller brunt socker, om så önskas, eller använd aprikosbehållare.
- Tillsätt 1/2 tesked cayennepeppar eller chili vitlökpasta (sambal) för värme.
- Grillade revben - Baka revbenen i ugnen och gör såsen. I stället för att basta och baka ribborna upptäckta, ta revbenen ur ugnen och avsluta dem på grillen över medelstora kol. Grilla revbenen tills det är mjukt, cirka 20 till 30 minuter, vrid ofta och smaka med honungslöksås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1266 |
| Totalt fett | 61 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 26 g |
| Kolesterol | 394 mg |
| Natrium | 1 1212 mg |
| kolhydrater | 48 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 126 g |