Mock Chicken Drumsticks, City Chicken

Denna mocka kyckling med markkött går tillbaka till en tid då kycklingen var dyr och kalvkött var budgetköttet. Det gjordes vanligtvis med fläsk och kalvkött.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera markkött, ägg, mjölk, 1/2 kopp krackor, salt, peppar och salvia i en stor skål; Blanda försiktigt tills det är väl blandat. Dela köttblandningen i 16 portioner. Formera varje del i en trummaform kring en spett.
  2. Smält smör i en liten stekpanna. sätt kvar resterande 1 kopp krackkrummor i en pajplatta.
  3. Doppa varje trumma i smält smör och rulla sedan i krackmjöl.
  4. Placera trummor i ett enda lager i en välsmörjd gelérullepanna.
  1. Drizzle kvarvarande smält smör eller margarin över toppar. Baka vid 400 F i ca 45 minuter, tills det är guldbrunt.

Gör 8 portioner.

Du kanske också gillar

Kalvkotletter med krämig Marsala sås

Kalvkockar med karamelliserade lökar

Läs mer om "City Chicken" (Wikipedia)

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 437
Totalt fett 30 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 12 g
Kolesterol 146 mg
Natrium 824 mg
kolhydrater 2 g
Kostfiber 0 g
Protein 38 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)